Azucren - zselés ételfestékek
Vízben oldódó citromsárga ételfesték, 30 g
Savanykás, hideg árnyalat gyümölcsös alkotásokhoz.
Az Azucren citromsárga ételfesték a klasszikus sárgánál hidegebb, savanykásabb árnyalatot ad, így ideális gyümölcsös vagy tavaszi alkotásokhoz. Nagy koncentrációjának köszönhetően gyorsan és egyenletesen színezi a legigényesebb édes készítményeket is.
Műszaki jellemzők
- KISZERELÉS
- 30 g
- Adagolótégely
- GÉL TÍPUSA
- Vízben oldódó
- Szagtalan, kocsonyás állagú
- TÁROLÁS
- 15-25 °C
- Fénytől és nedvességtől védve
Ajánlott felhasználás
- Cukormassza és fondant
- Tejszínhab, ganache, vajkrém
- Keksztészta, macaron, cupcake
Patissland tanácsa
Teljes műszaki adatlap
| Kiszerelés | 30 g-os tégely |
|---|---|
| Állag | Kocsonyás, szagtalan |
| Alap | Vízben oldódó |
| Összetevők | Víz, kukoricaszirup, cukor, agar (E406), glicerin (E422), kálium-szorbát (E202), citromsav (E303), E102 színezék |
| Étrend | Gluténmentes, GMO-mentes |
| Tápérték (100 g) | 1048 kJ / 246 kcal, zsír 0 g, szénhidrát 61,37 g, ebből cukor 25 g, fehérje 0 g, só 0 g |
| Tárolás | 15–25 °C, fénytől és nedvességtől védve |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Mi a különbség a klasszikus sárga ételfestékhez képest?
A citromsárga hidegebb, savanykásabb árnyalatot ad, ugyanazt az E102 színezéket tartalmazza, de a végeredmény inkább a citromra emlékeztet, mint a napfényes sárgára.
Alkalmas ez az ételfesték gyümölcsös, például citromos vagy citrusos témához?
Igen, tipikus felhasználási mód: citromos cukormasszához, macaronokhoz vagy savanykás hatású mázakhoz jól illik ez a hideg árnyalat.
Meddig áll el a felbontott tégely tartalma?
Több hónapig eltartható, ha az edényt jól lezárja, és hőtől, valamint nedvességtől védett, 15 és 25 °C közötti helyen tárolja.
További tudnivalók
Hasonlítsa össze a sárga ételfestékkel, vagy kombinálja a fűzölddel egy gyümölcsös témához az Azucren és az ételfestékek kollekciójából.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
