Pavoni - szilikon forma
Mogyoró alakú trompe-l'œil forma
Két összepattintható részből álló rendszer a teljes forma kialakításához, illesztési vonal nélkül
A Pavoni Cédric Grolet kollekciójába tartozó, mogyoró alakú, trompe-l'œil forma egy egész mogyoró domború alakját adja vissza. Különlegessége a két összepattintható részből álló rendszer, amellyel illesztési vonal nélküli, teljes 3D-forma készíthető, míg a félgömbforma látható illesztést hagy.
Műszaki jellemzők
- Mélyedések
- 8
- teljes 3D-formában
- Térfogat
- 82 ml
- mélyedésenként
- Méretek
- Ø 54 x 60 mm
- mélyedés
Felhasználás
- Mogyorós entremets: folyós pralinébetét, krém és könnyű hab
- Pralinéval vagy giandujával töltött tejcsokoládé-héj
- Egyadagos fagyasztott desszertek teljes mogyoróformában
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni, Cédric Grolet kollekció |
|---|---|
| Mélyedések száma | 8, két összepattintható részből álló rendszer |
| Mélyedésenkénti méretek | Ø 54 x 60 mm |
| Mélyedésenkénti térfogat | 82 ml |
| A forma méretei | 300 x 175 mm |
| Anyag | Rugalmas, élelmiszeripari platinaszilikon |
| Hőállóság | -40 °C és +250 °C között |
| Karbantartás | Mosogatógépben mosható |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Hogyan működik a kétrészes forma?
Mindkét rész 8 félgömb alakú mélyedést tartalmaz. Töltse meg az alsó részt, helyezze bele a fagyasztott tölteléket, pattintsa rá a felső részt, majd fagyassza le. Miután megdermedt, válassza szét a két részt, hogy kivehesse az egész mogyorót.
Miben különbözik a hagyományos félgömbformától?
A félgömbforma két összeillesztendő félhéjat készít, látható illesztéssel. Ez a forma közvetlenül alakítja ki a teljes térfogatot, illesztési vonal nélkül.
Csokoládékészítőknek is megfelelő?
Igen. Temperált tejcsokoládét öntsön a formába, hogy mogyoróhéjat kapjon, amelyet pralinéval vagy giandujával tölthet meg.
További források
Fedezze fel a Pavoni kollekciót, valamint a csokoládé-eszközöket és -formákat.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
