Olajalapú színezék csokoládéhoz, ganache-okhoz és zsíros készítményekhez.
A Colour Mill Lemon koncentrált, zsírban oldódó színezék 20 ml-es cseppentős üvegben. Olajalapú formulája közvetlenül elkeverhető csokoládéval, kakaóvajjal, ganache-sal és zsíros krémekkel anélkül, hogy a készítmény kicsapódna. A Lemon árnyalat a Yellow színnél világosabb és frissebb citromsárga, alig észrevehető zöldes árnyalattal.
Űrtartalom
20 ml
Típus
Zsírban oldódó
Jellemzők
Lemon árnyalat: a Yellow színnél világosabb és frissebb citromsárga, alig észrevehető zöldes árnyalattal.
Étcsokoládéhoz, ganache-okhoz, kakaóvajhoz és vajkrémekhez (zsíros készítményekhez) használható.
Megfoghatja ez a színezék a kezet vagy a munkafelületet?
Mint minden koncentrált színezék, a Lemon is enyhén megfoghatja a porózus felületeket vagy a bőrt közvetlen érintkezés esetén. Használjon kesztyűt, és a felületeket gyorsan tisztítsa meg forró, szappanos vízzel.
Alkalmas ez a színezék királyi cukormázhoz vagy vízzel készített cukormasszához?
Nem: a Lemon olajalapú, zsírban oldódó színezék. Zsíros alapanyagokkal (csokoládéval, ganache-sal, kakaóvajjal, vajkrémmel) keverhető, de vízalapú készítményekben, például hagyományos királyi cukormázban nem oldódik.
Meddig tárolható a felbontott üvegcse?
Szorosan lezárva, fénytől és hőtől védve tárolva a Lemon üvegcse több hónapig megőrzi a tulajdonságait. Ellenőrizze a címkén feltüntetett minőségmegőrzési időt.
