Olajbázisú ételfesték csokoládéhoz, ganache-hoz és zsíros készítményekhez.
A Colour Mill Green koncentrált, zsírban oldódó ételfesték 20 ml-es cseppentős flakonban. Olajbázisú formulája közvetlenül elkeverhető csokoládéval, kakaóvajjal, ganache-sal és zsíros krémekkel anélkül, hogy a készítmény szemcséssé válna. A Green árnyalat határozott, kiegyensúlyozott zöld színt ad, se nem túl világosat, se nem túl sötétet; ez a termékcsalád etalonárnyalata.
Űrtartalom
20 ml
Típus
Zsírban oldódó
Jellemzők
Green árnyalat: határozott, kiegyensúlyozott zöld, se nem túl világos, se nem túl sötét; a termékcsalád etalonárnyalata.
Étcsokoládéhoz, ganache-hoz, kakaóvajhoz és vajkrémekhez (zsíros készítményekhez) használható.
Alkalmas ez az ételfesték királyi mázhoz vagy vízzel készített fondanthoz?
Nem: a Green olajbázisú, zsírban oldódó ételfesték. Zsíros alapanyagokkal (csokoládéval, ganache-sal, kakaóvajjal, vajkrémmel) elkeverhető, de vízalapú készítményekben, például a hagyományos királyi mázban nem oldódik.
Használható ez az ételfesték vajkrémhez?
Igen, mivel a vajkrém zsíros készítmény, a Green a kívánt árnyalat eléréséig fokozatosan belekeverhető.
Elegendő a 20 ml-es flakon egy egész tortához?
Az ételfesték rendkívül koncentrált, ezért néhány csepp is elegendő nagy mennyiségű készítmény színezéséhez: egy 20 ml-es Green flakon általában több adag csokoládé, ganache vagy vajkrém színezésére elegendő.
