Pavoni - zsírban oldódó színezék
Folyékony, kék, zsírban oldódó színezék - 180 g
Intenzív, stabil kék szín, csokoládé és zsiradékok színezésére kifejlesztve.
A Pavoni folyékony, kék, zsírban oldódó színezéke egyenletesen színezi a csokoládét és mindenféle zsiradékot. Napraforgóolaj-alapú, használatra kész formulája a csokoládé állagának megváltoztatása nélkül alkalmazható a teljes massza színezésére, felületi díszítésre vagy formában. 180 g-os kiszerelésben, kizárólag professzionális használatra.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 180 g
- Folyadék, üvegben
- Típus
- Zsírban oldódó
- Napraforgóolaj-alapú
- Alkalmazás
- Csokoládé
- Zsiradékok
Ajánlott felhasználás
- Fehér vagy szőke olvasztott csokoládé tömegének színezése
- Ecsettel vagy festékszóróval, temperált csokoládéra felhordva
- Kék csokoládébonbonok és csokoládéfigurák formázása
- Színezett kakaóvajból készült díszek és figurák
Teljes műszaki adatlap
| Kiszerelés | 180 g |
|---|---|
| Típus | Folyékony, zsírban oldódó színezék |
| Összetevők | Napraforgóolaj |
| Színezék | E133 |
| Allergének | Nyomokban dióféléket és tejet tartalmazhat |
| Tápérték (100 g) | 720 kcal / 2960 kJ - zsír 80 g (ebből telített zsírsavak 7,2 g) - szénhidrát 0 g - fehérje 0 g - só 0 g |
| Tárolás | 20–25 °C-on, fénytől és levegőtől védve |
| Származási hely / Márka | Olaszország - Pavoni |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Alkalmas ez a kék színezék csokoládé festékszórós díszítésére?
Igen, kevés olvasztott kakaóvajban feloldva festékszóróval felvihető, fátyolos vagy színátmenetes felület létrehozásához.
Elérhető pasztellkék árnyalat ezzel a színezékkel?
Igen, ha az adagot néhány cseppre csökkenti 1 kg olvasztott csokoládéhoz, világosabb árnyalatot kap, amelyet fokozatosan állíthat be.
Tejcsokoládéval is használható ez a színezék?
Igen, de a tej- vagy étcsokoládé alapszíne módosítja a végeredményt: a kék szín fehér vagy szőke csokoládén érvényesül a legpontosabban.
További információk
Fedezze fel ezt is: a zöld, zsírban oldódó színezéket és a zsírban oldódó színezékek és csokoládék kollekciót.
Tudjon meg többet
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
