Colour Mill Violet zsírban oldódó ételfesték, 20 ml
Violet árnyalat, 20 ml-es flakon zsíros alapokhoz
A Colour Mill Violet kristályos ametisztet és vihar előtti lila eget idéz. Ez a koncentrált, zsírban oldódó ételfesték cukrászati zsíros alapokhoz készült: olvasztott fehér csokoládéhoz, ganache-hoz, vajkrémhez és kézmelegtől megpuhított fondanthoz. Ez az árnyalat különösen népszerű misztikus és boszorkányos témájú cupcake-ekhez, valamint kifinomult, felnőtteknek szóló halloweeni emeletes tortákhoz.
Használható ez az ételfesték olvasztott csokoládéhoz?
Igen, elsősorban erre való: zsíros alapokhoz (fehér csokoládé, ganache, kakaóvaj) készült, és temperált, olvasztott alapban csomómentesen oszlik el.
Milyen adagolással érhető el igazán telített szín?
Kezdésként 250 g alaphoz adjon 5–10 cseppet, majd 2–3 cseppes adagokban növelje a mennyiséget a kívánt árnyalat eléréséig. Két adagolás között hagyja pihenni.
Van a 20 ml-es flakonon cseppentő?
Igen, a puha kupak cseppentőnyílással rendelkezik: enyhe nyomásra pontosan egy csepp adagolható.
