Pavoni - zsírban oldódó porfesték
Zsírban oldódó zöld porfesték, 40 g
Élénk, növényi árnyalatú zöld díszítéshez és zsiradékalapú készítményekhez.
A Pavoni Chocolart termékcsalád zsírban oldódó, zöld porfestéke nagy sűrűségű ételfesték, amely olvasztott zsiradékokban oszlatható el. 40 g-os tégelyben kapható, díszítésre és bevonásra, kakaóvaj színezésére, valamint olyan készítményekhez, mint a marcipán, a cukormassza, a ganache-ok és a krémek.
Műszaki jellemzők
- Típus
- Zsírban oldódó
- Zsiradékokban oszlatható el
- Kiszerelés
- 40 g
- Nagy sűrűségű por
- Árnyalat
- Zöld
- Élénk és egyenletes
Ajánlott felhasználás
- Díszítés és bevonás
- Kakaóvaj (szóráshoz, airbrush-hoz, ecsettel való felvitelhez)
- Marcipán
- Cukormassza
- Ganache-ok
- Krémek
A zöld a természetet, a tavaszt és az olyan növényi ízeket idézi, mint a pisztácia vagy a menta. Alkalmas levelek, szárak és cukormasszából készült virágok díszítésére.
Oszlassa el 35–40 °C körüli olvasztott kakaóvajban. Lágyabb zöld árnyalathoz keverjen hozzá egy kevés fehéret; sárgásabb zöldhöz adjon hozzá egy csipet sárgát. Ez a színezék nem alkalmas vizes készítményekhez.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni (Olaszország), Chocolart termékcsalád |
|---|---|
| Típus | Zsírban oldódó por állagú ételfesték |
| Szín | Zöld |
| Nettó tömeg | 40 g |
| Összetevők | E104 és E133 színezékek |
| Figyelmeztetés | Az E104 káros hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére. |
| Allergének | Tej és diófélék nyomokban előfordulhatnak benne. |
| Felhasználás | Olvasztott zsiradékban (kakaóvajban) kell elkeverni, vízben nem oldódik |
| Tárolás | Száraz, fénytől és levegőtől védett helyen, 20 és 25 °C között |
| Származási hely | Olaszország |
Gyakori kérdések
Kérdéseitek, tanácsaink
Mi a különbség a zsírban és a vízben oldódó színezék között?
A zsírban oldódó színezék zsiradékokban, például kakaóvajban oszlik el. A vízben oldódó színezék vízben oldódik. Zsíros alapú készítményekhez ilyen zsírban oldódó színezék szükséges.
Hogyan kaphatok pisztácia- vagy mentazöld árnyalatot?
Indulj ebből a zöld árnyalatból, és igazíts rajta: egy kevés sárga a pisztácia felé melegíti, egy kis fehér pedig lágyítja, mentás árnyalatot adva. Mindig olvaszd bele az olvasztott kakaóvajba, és keverd alaposan össze.
Tartalmaz allergéneket?
E104 és E133 színezékeket tartalmaz, az E104-re vonatkozó, gyermekek figyelmére és aktivitására gyakorolt hatásról szóló szabályozási figyelmeztetéssel. Tej és diófélék nyomokban előfordulhatnak benne.
További tudnivalók
Fedezd fel a zsírban oldódó színezékek kollekcióját és a teljes Pavoni termékcsaládot a Patissland kínálatában. A színpaletta összeállításához kombináld ezt a zöldet az Almazöld zsírban oldódó színezékkel, 40 g vagy a Kék zsírban oldódó színezékkel, 40 g.
Tudj meg többet
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
