Pavoni - Vízben oldódó porfesték
Absolute vízben oldódó cseresznyepiros színezék 50 g
Mély, enyhén lilás cseresznyepiros árnyalat vízalapú készítményekhez.
A Pavoni Absolute Cseresznyepiros vízben oldódó porfestékét az Emmanuele Forcone séffel együttműködésben fejlesztették ki, és élénk, mély cseresznyepiros árnyalatot ad. Az 50 g-os tégelyes kiszerelés vízalapú készítményekhez használható: macaronokhoz, mázakhoz, krémekhez, cukormasszához és művészi cukormunkákhoz. Csokoládéhoz és zsiradékokhoz nem alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 50 g
- A tégely nettó tömege
- Típus
- Vízben oldódó
- Kizárólag vizes készítményekhez
- Adagolás
- 1333/2008/EK
- Megfelel az előírásoknak, lásd a címkén
Ajánlott felhasználás
- Cseresznyepiros vagy piros gyümölcsös macaronok
- Tükörmázak vagy sötétvörös bársonymázak
- Cukormassza ünnepi díszekhez (karácsony, Valentin-nap)
- Húzott, fújt vagy öntött cukordíszek
- Színezett krémek, ganache-ok vagy betétek
Teljes műszaki adatlap
| Színezékek | E122, E102 |
|---|---|
| Allergének | Tej és diófélék nyomait tartalmazhatja. |
| Származási hely | Olaszország |
| Termékcsalád | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettó tömeg | 50 g |
| Tárolás | Fénytől és levegőtől védve, 20 és 25 °C között. |
Gyakori kérdések
Kérdések és tanácsok
Miben különbözik a termékcsalád Élénkpiros árnyalatától?
A Cseresznyepiros árnyalata mélyebb és enyhén lilás, a piros gyümölcsökre emlékeztet, míg az Élénkpiros tisztább és világosabb.
Használható ez a színezék csokoládéhoz vagy zsíros készítményekhez?
Nem. Ez a színezék vízben oldódik: vízalapú készítményekhez (mázakhoz, krémekhez, cukormasszához) készült. Csokoládéhoz vagy kakaóvajhoz zsírban oldódó színezékre van szükség.
Mennyit használjon az intenzív árnyalathoz?
Ez a színezék nagyon koncentrált: először csak egy késhegynyit vagy néhány tized grammot adjon hozzá, majd fokozatosan növelje a mennyiséget a kívánt intenzitás eléréséig, a címkén feltüntetett jogszabályi határértéken belül.
További források
Pavoni festékek Porfestékek
A Vivid Red és a Pink árnyalatokkal kombinálva harmonikus színátmeneteket alkothat.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
