Pavoni - Vízben oldódó ételfestékpor
Vízben oldódó Rouge Vif Absolute ételfesték, 50 g
Tiszta, élénk piros szín narancsos árnyalat nélkül, vizes készítményekhez.
A Pavoni vízben oldódó Rouge Vif Absolute ételfestékporát az Emmanuele Forcone séffel közösen fejlesztették ki, és intenzív, stabil piros színt ad. Az 50 g-os tégelyben kapható ételfesték vízbázisú készítményekhez, például macaronokhoz, mázakhoz, cukormasszához és cukordíszekhez készült. Csokoládéhoz és zsiradékokhoz nem alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 50 g
- A tégely nettó tömege
- Típus
- Vízben oldódó
- Kizárólag vizes készítményekhez
- Adagolás
- CE 1333/2008
- Megfelel a szabályozásnak, lásd a címkét
Ajánlott felhasználás
- Élénkpiros macaronok narancsos árnyalat nélkül
- Intenzív piros tükörmázak
- Piros cukormassza és húzott cukordíszek
- Karácsonyi vagy Valentin-napi díszítések
- Élénkpiros ganache-ok és krémek
Teljes műszaki adatlap
| Színezék | E129 |
|---|---|
| Allergének | Tej és diófélék nyomait tartalmazhatja. |
| Származási hely | Olaszország |
| Termékcsalád | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettó tömeg | 50 g |
| Tárolás | Fénytől és levegőtől védve, 20 és 25 fok C között. |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
A Rouge Vif alkalmas erősen telített piros szín elérésére anélkül, hogy narancsos árnyalatba hajlana?
Igen. A koncentrált E129-tartalmú formula tiszta, stabil piros színt ad, narancsos árnyalat nélkül, még kis adagban is.
Hogyan keverjük az ételfestéket a készítménybe, hogy egyenletes színt kapjunk?
A szemcsék elkerülése és az egyenletes eloszlás érdekében keverjen el egy kis mennyiséget kevés vízben vagy szirupban, mielőtt a készítményhez adja.
Mennyi kell belőle az intenzív színárnyalathoz?
Ez az ételfesték rendkívül koncentrált: kezdje egy késhegynyi vagy néhány tized grammnyi mennyiséggel, majd fokozatosan adagoljon többet a kívánt színintenzitás eléréséig, a címkén feltüntetett jogszabályi határértéket betartva.
További információk
Pavoni ételfestékek Ételfestékporok
A Rouge Cerise és az Orange színekkel kombinálva harmonikus árnyalatátmeneteket hozhat létre.
Továbbiak
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
