Rainbow Dust - ProGel
Gél állagú ételfesték, 25 g - Bright Green - ProGel
Koncentrált, Bright Green árnyalatú gél állagú ételfesték, 25 g-os flakon
A ProGel Bright Green a friss Granny Smith almát és a tavaszi hajtásokat idézi. Ezt a 25 g-os, koncentrált gél állagú ételfestéket profi cukrászoknak és igényes tortadizájn-rajongóknak tervezték; különösen népszerű dzsungel témájú gyerek-születésnapi cupcake-ekhez, valamint természet- vagy kert témájú emeletes tortákhoz. A ProGel fő előnye, hogy általános célú, víz- és olajalapú készítményekhez is használható ételfesték: egyaránt működik vizes alapokban (royal icing, vízalapú cukormázak, szirupok, habcsókok, macaronok) és zsíros alapokban (vajkrém, ganache, temperált csokoládé, cukrászati fondant). Egyetlen tubus a teljes cukrászati kínálathoz, míg egyes forgalomban lévő ételfestékekhez két külön termékcsalád szükséges, az egyik zsírban, a másik vízben oldódó. A koncentrált 25 g-os kiszerelés a kívánt színintenzitástól függően 30–50 adaghoz elegendő.
Jellemzők
- Kiszerelés
- 25 g
- Adag / tubus
- 30–50
- Általános célú
- Víz és olaj
Felhasználás
- Dzsungel vagy kaland témájú születésnapi cupcake-ek gyerekeknek
- Természet, kert vagy dzsungel témájú emeletes torták
- Levél vagy krokodil alakú royal icing kekszek
- Dinoszaurusz vagy dzsungel témájú drip cake-ek gyerekeknek
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Rainbow Dust, ProGel termékcsalád |
|---|---|
| Típus | Koncentrált, általános célú gél állagú ételfesték |
| Kiszerelés | Puha tubus, 25 g |
| Sokoldalúság | Vizes és zsíros alapok: royal icing, cukormázak, vajkrém, ganache, csokoládé, fondant, cukormassza |
| Adagolás | 1–3 fogpiszkálóhegynyi 250 g masszához |
| Összetevők | Nedvesítőszer-alapú zselé (glicerin E422), az élelmiszer-adalékanyagokra vonatkozó európai szabályozásnak (EU 1333/2008) megfelelő élelmiszer-színezék pigmentek |
| Allergének | Nincs feltüntetett fő allergén. Glutén-, laktóz-, tojás-, földimogyoró- és szójamentes. Vegetáriánus étrendbe illeszthető. |
| Tárolás | Hűvös, száraz, fénytől védett helyen, 15 és 22 °C között tárolja. Felbontás után 18 hónapon belül használja fel. Mindig tiszta fogpiszkálóval vegyen ki belőle. |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Milyen adagolás szükséges 250 g alaphoz?
Pasztellszínhez elegendő egy késhegynyi. Élénk színhez használjon 2-3 késhegynyit. Sötét, telített színhez 5-8 késhegynyit. A színt mindig könnyebb erősíteni, mint világosítani, ezért érdemes kis mennyiséggel kezdeni, majd szükség szerint adagolni.
Elkeverhető ez a zselé az olvasztott csokoládéban?
Igen, a ProGel temperált csokoládé színezésére is alkalmas, ellentétben a hagyományos, vízbázisú zselés ételfestékekkel, amelyek kikristályosítják a csokoládét. A zseléből késhegynyit a temperálás végén, 28-30 °C-on adjon hozzá, majd spatulával óvatosan keverje el.
Hány adag színezhető egy tubussal?
Egy 25 g-os ProGel tubus körülbelül 30-50 darab, egyenként 250 g-os adaghoz elegendő, a kívánt színintenzitástól függően, így rendszeres műhelyhasználatra is gazdaságos választás.
További információk
Egészítse ki ProGel-palettáját: ProGel 25 g Orange · ProGel 25 g Pink · fedezze fel a teljes Rainbow Dust termékcsaládot · vagy a Patissland összes ételfestékét.
Fedezze fel a többit
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
