Pavoni - Trompe l'œil forma
Baby Banana forma - GG035S
Eunji Lee által tervezett mini banán sziluettje
A Baby Banana GG035S szilikonforma egy hosszúkás, enyhén ívelt, elkeskenyedő végű mini banán alakját adja vissza. Eunji Lee-vel, a New York-i Jungsik étterem két Michelin-csillagos vezető cukrászával közösen tervezték. A 12 forma édes alkotásokhoz és eredeti sós tálalásokhoz egyaránt alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Formák
- 12
- formánként
- Térfogat
- 40 ml
- formánként
- Hőállóság
- -40 °C / +250 °C
- sütő, fagyasztó
Felhasználási módok
- Mini banána alakú egyadagos desszertek (mousse, krém, gyümölcsös betét)
- Eredeti díszítőelem desszerttányérokhoz vagy kreatív fogásokhoz
- Formázott gyümölcsös kompótok vagy ganache-ok
- Sütőbe, fagyasztóba és mosogatógépbe is tehető
Teljes műszaki adatlap
| Cikkszám | GG035S |
|---|---|
| Márka | Pavoni |
| Tervező | Eunji Lee |
| A forma méretei | 90 mm x 40,5 mm x 25 mm (magasság) |
| Térfogat formánként | 40 ml |
| Formák száma | 12 |
| Forma méretei | 300 mm x 175 mm |
| Anyag | Platina szilikon |
| Hőállóság | -40 °C és +250 °C között |
| Kompatibilitás | Sütő, fagyasztó, mosogatógép |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Ki tervezte ezt a formát a Pavonival?
Eunji Lee, a New York-i Jungsik étterem (két Michelin-csillag) vezető cukrásza, a Pavoni Gourmand termékcsaládjának közreműködője.
Mekkora egy mini banánaforma?
Minden forma mérete 90 mm x 40,5 mm x 25 mm magas, 40 ml-es térfogattal.
Hogyan óvhatók meg a vékony végek a formából való kivételkor?
A szilikont a görbület közepétől nyomja kifelé, ne a csúcsoknál húzza, mert ezek a forma legérzékenyebb részei.
További források
Kombinálja a gyümölcsök többi sziluettjével a trompe l'œil termékcsaládból, vagy böngéssze a Patissland újdonságait.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
