Pavoni - kakaóvaj
Chocolart vörös kakaóvaj 200 g
Élénk, mély árnyalat, karácsonyi és piros gyümölcsös hangulattal
A Pavoni Chocolart vörös kakaóvaj használatra kész színezőanyag, 200 g-os tömbben: a pigmentet már kimérték és a kakaóvajhoz keverték. Élénk, fedő piros árnyalata karácsonyi, Valentin-napi és piros gyümölcsös dekorációkhoz ideális. Egyszerűen olvassza fel és temperálja, majd használja csokoládédarabok dekorálására vagy zsíros készítmények színezésére.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 200 g
- Olvasztandó tömb, használatra kész
- Pigment
- Előre adagolt
- Már a kakaóvajhoz keverve
- Olvasztás / temperálás
- 45 °C, majd 28-29 °C
- Olvassza fel úgy, hogy ne haladja meg a 45 °C-ot, majd alkalmazás előtt temperálja
Ajánlott felhasználás
- Csokoládédarab dekorálása felületen vagy formában
- Szórás airbrush-sal bársonyos hatásért
- Ecsetes dekoráció kontúrokhoz és részletekhez
- Zsíros készítmények színezése: mandulapaszta, ganache, krémek
- Bonbonok vagy kisebb csokoládédarabok mártása
Ajánlott felhasználások
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni (Olaszország), Chocolart x Emmanuele Forcone kollekció |
|---|---|
| Típus | Használatra kész, színezett kakaóvaj |
| Szín | Piros |
| Nettó tömeg | 200 g |
| Összetevők | Kakaóvaj, E129 színezék |
| Elkészítés | Olvassza meg 45 °C-ot meg nem haladó hőmérsékleten, temperálja körülbelül 28-29 °C-ra, majd vigye fel. |
| Tárolás | Száraz, fénytől és levegőtől védett helyen, 20 °C és 25 °C között. |
| Származási hely | Olaszország |
| Allergének | Tej és diófélék nyomokban előfordulhatnak benne. |
| Felhasználás | Ne fogyassza önmagában. Dekorációs és készítési célú, professzionális felhasználásra szánt termék. |
| E129-re vonatkozó figyelmeztetés | Káros hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére. |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdései és tanácsaink
Ez a vörös szín alkalmas csokoládészívekhez és -virágokhoz?
Igen, élénk, fedő színe ideális csokoládészívekhez és -virágokhoz, karácsonyi és Valentin-napi díszítéshez, valamint erős kontrasztok létrehozásához airbrush-sal vagy ecsettel.
Miben különbözik a por alakú színezéktől?
A színezett kakaóvaj előre kimért és használatra kész: megolvasztjuk, majd közvetlenül felvisszük. A por alakú színezéket először el kell keverni a kakaóvajban, így az intenzitás tetszés szerint állítható.
Tartalmaz allergéneket vagy figyelmeztetéssel jelölt színezékeket?
E129 színezéket tartalmaz, amely káros hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére. Tej és diófélék nyomokban előfordulhatnak benne.
További források
Fedezze fel a teljes Pavoni kínálatot és a zsírban oldódó színezékeket és csokoládékat a Patissland kínálatában.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
