Professzionális piros fondant, rugalmas és stabil.
Ez a piros Saracino Cover Paste fondant sima, egyenletes bevonatot biztosít repedések és szakadások nélkül. Rugalmas, elasztikus és stabil állagának köszönhetően hosszabb használat során is repedés és szakadás nélkül dolgozhat vele.
| Összetevők | cukor (71%), glükózszirup, víz, teljesen hidrogénezett növényi zsír (pálmamag), magas olajsavtartalmú napraforgóolaj, módosított keményítő (burgonya), kukoricakeményítő, sűrítőanyagok (E415, E466), emulgeálószer (E471), aroma, tartósítószer (E202), sav (E330), allura vörös AC színezék (E129) |
|---|---|
| Allergének | Nyomokban földimogyorót, tojást, szóját, tejet, mandulát, mogyorót és pisztáciát tartalmazhat |
| Energia / 100 g | 1696 kJ / 401 kcal |
| Zsír / 100 g | 6,3 g, ebből telített zsírsavak 5,3 g |
| Szénhidrát / 100 g | 86 g, ebből cukrok 77 g |
| Fehérje / 100 g | 0 g |
| Só / 100 g | 0,03 g |
Igen, 18 és 38 fok között stabil marad, így minden éghajlaton használható.
A vajkrémre, ganache-ra vagy kemény habra való kinyújtás előtt néhány percig gyúrja a fondantot, hogy megpuhuljon.
Légmentesen záródó tasakban, levegőtől védve, hűvös, száraz helyen.
Tekintse meg a Fondant kollekciót és a Saracino kollekciót.
