Pavoni - Trompe-l'œil forma
Trompe-l'œil körteforma - PX4329S
Együttműködés: Pavoni Italia x Emmanuele Forcone
A körte remek alkalom a színátmenet gyakorlására: savanykás zöld a kocsánynál, aranysárga a közepén, egy csipetnyi vörös a napos oldalon. Az Emmanuele Forcone cukrász-világbajnokkal közösen tervezett PX4329S forma húsz egyforma mélyedésben adja vissza a gyümölcs aszimmetrikus ívét és keskeny nyakát, lehetővé téve az egyadagos desszertek sorozatgyártását.
Műszaki jellemzők
- Mélyedések
- 20
- formánként
- Méretek
- Ø 53 x 70 mm
- körülbelül 90 ml űrtartalom
- Hőállóság
- -40 °C / +250 °C
- platinaszilikon
Felhasználási módok
- Egyadagos körtedesszertek, könnyű mousse-szal, karamellel vagy piros gyümölcsös betéttel
- Fagyasztott betétek tányérdesszertekhez
- Sós változatok: zöldségmousse-ok vagy hidegen kifordított aszpikok
- Felület: zöld-sárga átmenetes bársonyspray, a napos oldalon vörös festékszóróval
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni Italia, Pavoflex kollekció |
|---|---|
| Tervező | Emmanuele Forcone (2015-ös cukrász-világbajnok) |
| Cikkszám | PX4329S |
| Mélyedések | 20 egyforma mélyedés |
| Mélyedés méretei | Ø 53 mm x 70 mm magasság |
| Térfogat mélyedésenként | Körülbelül 90 ml |
| Anyag | Élelmiszeripari platinaszilikon |
| Hőállóság | -40 °C és +250 °C között |
| Kompatibilitás | Gyorsfagyasztás, sütő, mosogatógép |
| Származás | Olaszország |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Hány darab készíthető egy formával?
Húsz, egyenként körülbelül 90 ml-es mélyedés, rendszeres körte egyadagos desszertek készítéséhez.
Hogyan lehet elkészíteni a körte színátmenetét?
Alapként zöld-sárga bársonyspray, majd a gyümölcs napos oldalára finom vörös köd festékszóróval.
Alkalmas a forma sós készítményekhez?
Igen, formája sós zöldségmousse-okhoz vagy hidegen kifordított aszpikokhoz is alkalmas, nem csak édes készítményekhez.
További források
Fedezze fel a Pavoni kollekciót, a többi trompe-l'œil formát és desszertformáinkat.
További lehetőségek
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
