Pavoni - szilikonforma
Strawberry forma
Az eperhöz hű ív, megtévesztésig élethű, egyadagos desszertekhez
A Strawberry forma hűen visszaadja az eper ívét, így megtévesztésig élethű, egyadagos desszertek készíthetők vele. A Pavoni Italia és Emmanuele Forcone együttműködésével készült forma a Pavoflex kollekció tagja, anyaga élelmiszeripari platinaszilikon.
Műszaki jellemzők
- Mélyedések
- 20
- Térfogat / mélyedés
- ~90 ml
- Hőmérséklet
- -40 °C és +250 °C között
Felhasználás
- Eperdesszert kompóttal vagy a közepében ganache-sal
- Hidegen kiborított könnyű mousse-ok
- Vörös bársonyspray-vel és sárga részletekkel készült felület az eper kaszatjainak utánzására
- Egyadagos desszertek rendszeres, sorozatgyártása
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni Italia |
|---|---|
| Kollekció | Pavoflex |
| A forma méretei | 300 x 400 mm |
| Mélyedések száma | 20 |
| A mélyedés méretei | 71 x 54 x 46 mm (magasság) |
| Térfogat mélyedésenként | körülbelül 90 ml |
| Anyag | Élelmiszeripari platinaszilikon |
| Használati hőmérséklet | -40 °C és +250 °C között |
| Ápolás | Mosogatógép, kímélő mosogatószer |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Hány darab készíthető egy formával?
Húsz, egyenként körülbelül 90 ml-es mélyedés, rendszeres egyadagos desszertgyártáshoz.
Hogyan készíthetők el az eper kaszatjai?
Vékony sárga glazúrréteg vagy színezett fehér csokoládé, a vörös bársonyspray felvitele után.
Sütőbe tehető a forma?
Igen, a platinaszilikon -40 °C és +250 °C között hőálló, sütéshez és fagyasztáshoz egyaránt alkalmas.
További források
Fedezze fel a Pavoni kollekciót és a professzionális formákat.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
