Olajbázisú ételfesték csokoládéhoz, ganache-okhoz és zsíros készítményekhez.
A Colour Mill Teal koncentrált, zsírban oldódó ételfesték 20 ml-es cseppentős üvegben. Olajbázisú formulája közvetlenül keverhető csokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-okhoz és zsíros krémekhez anélkül, hogy kicsapná a készítményt. A Teal telt kékeszöld árnyalatot ad, a Navy és az Emerald között.
Kiszerelés
20 ml
Típus
Zsírban oldódó
Jellemzők
Teal árnyalat: telt kékeszöld, a Navy és az Emerald között.
Bevonócsokoládéhoz, ganache-okhoz, kakaóvajhoz és vajkrémekhez (zsíros készítményekhez) használható.
20 ml-es cseppentős üveg, cseppenként adagolható.
A termék nyilvántartott receptúrája glutén- és laktózmentes, valamint vegán.
Összekeverhető ez az ételfesték a Colour Mill többi árnyalatával?
Igen, a Colour Mill összes zsírban oldódó ételfestéke keverhető egymással, így a Tealból és a termékcsalád többi árnyalatából köztes színek állíthatók elő.
Mennyi szükséges egy teljes adag tejszínhabos ganache-hoz?
Hagyományos tejszínhabos ganache-hoz kezdjen néhány csepp Teallal, amelyet a folyékony ganache-ba keverjen bele, mielőtt hűtőbe teszi dermedni. Ha erősebb színárnyalatra van szükség, habosítás közben tovább adagolhatja.
Alkalmas ez az ételfesték királyi cukormázhoz vagy vízzel készített fondantmasszához?
Nem: a Teal olajbázisú, zsírban oldódó ételfesték. Zsiradékokkal (csokoládéval, ganache-sal, kakaóvajjal, vajkrémmel) keveredik, de nem oldódik fel vízalapú készítményekben, például a hagyományos királyi cukormázban.
