Wilton - folyékony élelmiszer-színezék
Wilton Plum Purple folyékony élelmiszer-színezék
30 g-os, vízben oldódó lila folyékony színezék királyi tortadíszítéshez vagy őszi virágdekorációhoz
Jellemzők
- Kiszerelés
- 30 g
- Maximális mennyiség
- 8,4 g/kg
- Adagolófej
- Cseppenként
Ajánlott felhasználás
- Vajkrém, ganache, cukormáz és fondant színezése.
- A folyékony állagnak és a kissé hosszabb kötési időnek köszönhetően akvarellhatások és színátmenetek készíthetők.
- Precíz díszítés ecset- vagy habzsákheggyel, cseppenként szabályozható adagolás.
Teljes műszaki adatlap
| Kiszerelés | 30 g, cseppentős üveg |
|---|---|
| Márka | Wilton (Egyesült Államok) |
| Típus | Vízben oldódó folyékony élelmiszer-színezék (víz- és glicerinbázisú) |
| Összetevők | glicerin, víz, E122 (azorubin) és E133 (briliánskék FCF) színezék, E211 tartósítószer, E330 savanyúságot szabályozó anyag |
| Maximális felhasználási mennyiség | 8,4 g/kg |
| Tanúsítványok | Halal |
| Tárolás | Fénytől és nedvességtől védve, száraz helyen |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
A Plum Purple színezék zsírban oldódik, például csokoládéhoz?
Nem. Ez egy vízben oldódó, folyékony színezék (víz- és glicerinbázisú): vajkrémhez, cukormázhoz, fondanthoz és ganache-hoz alkalmas, de bevonócsokoládéval vagy tiszta zsiradékkal nem keverhető. Csokoládé színezéséhez használjon zsírban oldódó por állagú színezéket.
Mennyi a Plum Purple ajánlott maximális adagja?
A feltüntetett maximális felhasználási mennyiség 8,4 g/kg; az árnyalat intenzitásának szabályozásához fokozatosan adagolja a cseppentővel.
Szükséges külön óvintézkedés a Plum Purple használatakor?
Igen: E122-t (azorubint) tartalmaz, amelyre az EU gyermekek aktivitására és figyelmére gyakorolt hatásra vonatkozó szabályozási figyelmeztetése érvényes. Gyermekeknek szánt készítményben történő felhasználás előtt olvassa el a termék címkéjét.
Hogyan használjam a Plum Purple színezéket anélkül, hogy a keverék megdermedne?
A színezéket cseppenként adja közvetlenül az előkészített keverékhez (vajkrémhez, cukormázhoz, fondanthoz), minden hozzáadás között keverje meg, ne pedig egyszerre öntse bele a teljes adagot.
További források
Egészítse ki a palettát a Napsárga, Fűszeres barna és Éjkék árnyalattal, vagy böngésszen a Patissland Élelmiszer-színezékek kollekciójában.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
