FUNCAKES · Használatra kész töltelék
Használatra kész ganache - Dark Choco 260 g
Étcsokoládés ganache, a kívánt felhasználástól függően felverhető vagy felmelegíthető.
A FUNCAKES használatra kész Dark Choco ganache intenzív étcsokoládéízt kínál anélkül, hogy csokoládét kellene olvasztani vagy tejszínt adagolni. Hűtőben megdermed, és a kívánt felhasználáshoz igazítható: felverve könnyű töltelékhez, felmelegítve sima bevonathoz, vajjal dúsítva pedig csokoládés vajkrémhez.
Műszaki jellemzők
- Tartalom
- 260 g
- 1 tégely
- Energia / 100 g
- 580 kcal
- 42 g zsír
- Bevonat
- Ø 20 cm
- 2 megtöltött réteg
Felhasználási módok és befedhető felület
- Könnyű, levegős töltelékhez verje fel a ganache-t, amíg habos nem lesz.
- Sima bevonathoz vagy habzsákos díszítéshez melegítse fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, hogy lágyabb legyen.
- Csokoládés vajkrémhez adjon 150 g puha vajat a ganache-hoz.
- Egy tégely elegendő egy 20 cm-es torta két rétegének befedéséhez és megtöltéséhez, vagy egy 25 cm-es torta egy rétegéhez.
- Egy adaggal 20–25 habzsákos díszítőcsavar készíthető.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | FUNCAKES |
|---|---|
| Tartalom | 260 g |
| Összetevők | Növényi zsírok (pálma, shea), növényi olaj (repce), cukor, zsírszegény kakaópor, sovány tejpor, emulgeálószer: E322 (szója), aroma (vanillin) |
| Allergének | Tejet és szóját tartalmaz (E322 emulgeálószer). |
| Tápérték (100 g-ban) | Energia 2450 kJ / 580 kcal, zsír 42,0 g, ebből telített zsírsavak 18,0 g, szénhidrát 43,0 g, ebből cukrok 42,0 g, fehérje 6,5 g, só 0,1 g |
| Tárolás | Hűvös, száraz helyen, legfeljebb 25 °C-on |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Hogyan készíthetek habos állagú krémet réteges torta töltéséhez?
Hagyja a ganache-t a hűtőben megdermedni, majd habverővel verje fel, amíg térfogata megnő, és kissé kivilágosodik.
Használható ez a ganache tükörmázként?
Vízfürdőben vagy rövid időszakokban, mikrohullámú sütőben óvatosan felmelegítve lágyabbá válik, így sima bevonat készíthető belőle, de nem lesz olyan folyékony, mint a kifejezetten tükörmázhoz készült termékek.
Miben különbözik a White Choco változattól?
Ízük és színük eltérő (étcsokoládé a fehér csokoládéval szemben), tápértékük pedig kissé különbözik; mindkettő ugyanúgy használható, és ugyanakkora felület befedésére elegendő.
További források
Tekintse meg a fehér csokoládés ganache-t és a csokoládés piskótakeveréket is.
További tudnivalók
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
