FUNCAKES - Adalékanyag
Cake Perfector Gel 500 g
Használatra kész gél állagú emulgeálószer az egyenletes puhaságért és tartásért
A FUNCAKES Cake Perfector Gel átlátszó, gél állagú emulgeálószer, amely már aktivált, és közvetlenül a tésztához keverhető. Javítja a sütemények, cupcake-ek, muffinok és brownie-k térfogatát, egyenletesebb sütését és puha állagát, miközben csökkenti a szükséges keverési időt.
Jellemzők
- Kiszerelés
- 500 g
- Használatra kész tégely
- Adagolás
- 5–15 g/kg
- Tésztakilogrammonként
- Tanúsítvány
- Halal
- Színtelen gél
Ajánlott felhasználás
- Piskóták: génoise, chiffon cake
- Egyenletes állagú cupcake-ek és muffinok
- Scone, brownie és financier
- Jól tartó édes vagy sós sütemények sütéshez
Műszaki adatlap
| Összetétel | Víz, emulgeálószerek (E471, E470a, E475), sűrítőanyag (E466) |
|---|---|
| Kiszerelés | 500 g-os tégely |
| Tanúsítvány | Halal |
| Allergének | Nincs feltüntetve jelentős allergén |
| Tárolás | Száraz helyen, 12 és 22 °C között |
Gyakori kérdések
Kérdései és tanácsaink
Aktiválni kell a Cake Perfector Gelt használat előtt?
Nem, már aktiválták, így használatra kész. Adja közvetlenül a tésztához, további előkészítés nélkül.
Használható gluténmentes recepthez?
A Cake Perfector Gel hagyományos receptekhez alkalmas. A gluténmentes süteményekhez a FUNCAKES külön erre a célra kifejlesztett por változatot kínál, a Cake Perfector Powdert.
Megváltoztatja a gél a sütemény ízét?
Nem, ez egy színtelen, semleges ízű gél, amely kizárólag a tészta állagára, térfogatára és sütés közbeni tartására van hatással.
Kiegészítő források
Fedezze fel az összes FUNCAKES terméket és az élelmiszer-adalékanyagok kínálatát süteményeihez és tortáihoz.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
