Tiszta, borkősavas sütőpor, foszfát és alumínium nélkül
A FUNCAKES sütőpor borkősavból (E336) és nátrium-hidrogén-karbonátból (E500) készül, hozzáadott foszfát és alumínium nélkül. Folyadékkal érintkezve és a sütő hőjének hatására a két összetevő reakcióba lép, és szén-dioxidot szabadít fel, amely fellazítja a tésztát. A szódabikarbónával ellentétben már eleve tartalmaz savat, ezért bármilyen tésztában működik, még a semlegesben is, kelesztési idő nélkül.
Jellemzők
Kiszerelés
80 g
Visszazárható, adagolós tégely
Adagolás
8 g/250 g
250 g liszthez
Összetétel
E336 + E500
Foszfát- és alumíniummentes
Ajánlott felhasználás
Egyenletesen megkelő muffinok és cupcake-ek
Édes és sós sütemények, négynegyedes kevert sütemény
Piskóták és könnyű kekszek
Palacsinta, gofri és sörtészta
Gluténmentes sütemények (kissé nagyobb adagolással)
Műszaki adatlap
Összetétel
Borkősav (E336), nátrium-hidrogén-karbonát (E500)
Kiszerelés
Visszazárható, adagolós 80 g-os tégely
Allergének
Nem tartalmaz jelentős allergént
Étrend
Vegán, gluténmentes, foszfát- és alumíniummentes
Tárolás
Felbontás előtt 12–18 hónapig, száraz helyen; felbontás után 6–8 hónapig
Gyakran ismételt kérdések
Kérdéseid és tanácsaink
Mi a különbség a szódabikarbónához képest?
A szódabikarbónának önmagában savas összetevőre van szüksége a receptben ahhoz, hogy reakcióba lépjen. A FUNCAKES sütőpor már tartalmaz borkősavat, így savas összetevő nélküli, semleges tésztában is biztosan megemeli a tésztát.
Honnan tudhatom, hogy a sütőporom még aktív?
Tegyél egy teáskanálnyit kevés forró vízbe: a bőséges és azonnali habzás azt jelzi, hogy még aktív. Ha alig vagy egyáltalán nem habzik, a nedvesség vagy az idő miatt elvesztette a hatékonyságát.
Használható ez a sütőpor sós receptekhez?
Igen, ugyanakkora adagban használható, mint édes ételekhez: sós fánkokhoz, tempurához, könnyű sörtésztához és sajtos pogácsához is.
