Other formats available
Lágy, harangvirághoz hasonló kékeslila árnyalat
A Blue Bell egy zsírban oldódó Colour Mill ételfesték 100 ml-es kiszerelésben. A termékcsalád nagyméretű kiszerelését professzionális felhasználásra vagy rendszeres műhelymunkához tervezték, szemben a 20 ml-es flakonnal, amely inkább alkalmi használatra való. Lágy, harangvirághoz hasonló kékeslila árnyalata közvetlenül a zsíros alapú készítményekhez adható, anélkül, hogy megváltoztatná azok állagát vagy megszilárdulását.
Összetevők: Nedvesítőszer: E422, növényi olaj (repce), színezékek: E133, E120, emulgeálószerek: E322, E433.
100 g zsiradékhoz általában két-három csepp elegendő a pasztell Blue Bell árnyalat eléréséhez. Cseppenként add hozzá, és keverd össze, mielőtt újabb cseppet adnál hozzá: fehér alapban gyorsan erősödik a szín.
A Blue Bell zsírban oldódó ételfesték zsíros alapú készítményekhez készült: olvasztott fehér, ét- vagy tejcsokoládéhoz, kakaóvajhoz, ganache-hoz és vajkrémhez. Nem alkalmas vízbázisú készítményekhez, például royal icinghoz vagy vízzel készített fondanthoz, mert ezekben nem oszlik el megfelelően. Zsíros alapokhoz használd, különösen lágy színátmenetek és romantikus esküvői torták készítéséhez.
Igen, a Colour Mill zsírban oldódó ételfestékei egymással keverhetők, így a Blue Bell árnyalata világosabbá vagy élénkebbé tehető. A teljes mennyiség színezése előtt próbáld ki egy kis adag zsiradékon.
