Pavoni - Kakaóvaj
Chocolart rózsaszín kakaóvaj, 200 g
Élénk, lágy árnyalat, Valentin-napi és babaváró hangulathoz
A Pavoni Chocolart rózsaszín kakaóvaj használatra kész színezék, 200 g-os tömbben kiszerelve: a pigmentet már kimérték és a kakaóvajhoz keverték. Élénk, lágy rózsaszín árnyalata frissességet és finomságot kölcsönöz a díszítéseknek. Felhasználás előtt csak fel kell olvasztani és temperálni; csokoládédarabok díszítésére vagy zsíros készítmények színezésére alkalmas.
Műszaki jellemzők
- Kiszerelés
- 200 g
- Olvasztandó, használatra kész tömb
- Pigment
- Előre kimért
- Már kakaóvajhoz keverve
- Olvasztás / temperálás
- 45 °C, majd 28-29 °C
- Olvassza fel legfeljebb 45 °C-on, felvitel előtt temperálja
Ajánlott felhasználások
- Csokoládédarabok felületi vagy formában történő díszítéséhez
- Festékszórós felvitelhez bársonyos hatás eléréséhez
- Ecsetes díszítéshez, körvonalakhoz és részletekhez
- Zsíros készítmények színezéséhez: marcipán, ganache, krémek
- Bonbonok vagy kisebb csokoládédarabok mártásához
Ajánlott párosítások
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Pavoni (Olaszország), Chocolart x Emmanuele Forcone termékcsalád |
|---|---|
| Típus | Használatra kész színezett kakaóvaj |
| Szín | Rózsaszín |
| Nettó tömeg | 200 g |
| Összetevők | Kakaóvaj, E170 és E122 színezékek |
| Alkalmazás | Olvassza meg legfeljebb 45 °C-ra, temperálja körülbelül 28-29 °C-ra, majd vigye fel. |
| Tárolás | Száraz, fénytől és levegőtől védett helyen, 20 °C és 25 °C között tárolandó. |
| Származási hely | Olaszország |
| Allergének | Tej és diófélék nyomait tartalmazhatja. |
| Felhasználás | Ne fogyassza önmagában. A termék dekorációs és cukrászati felhasználásra készült. |
| E122 figyelmeztetés | Káros hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére. |
Gyakran ismételt kérdések
Kérdései és tanácsaink
Használható ez a rózsaszín tükörglazúrhoz vagy bársonyos hatás eléréséhez?
Csokoládéhoz és zsíros készítményekhez készült (formázáshoz, permetezéshez, ecseteléshez), nem pedig vízalapú tükörglazúrhoz. Bársonyos hatásért vékony rétegben permetezze temperált csokoládédesszertre szórópisztollyal.
Hogyan érhető el pasztellrózsaszín?
Vigye fel vékony rétegben, vagy keverje fehér kakaóvajjal a szín lágyításához. Olvassza meg, temperálja, majd vigye fel.
Tartalmaz allergéneket vagy figyelmeztetést igénylő színezékeket?
E170 és E122 színezékeket tartalmaz. Az E122 káros hatással lehet a gyermekek aktivitására és figyelmére. A termék tej és diófélék nyomait is tartalmazhatja.
További források
Fedezze fel a teljes Pavoni kínálatot, valamint az zsírban oldódó színezékeket és csokoládékat a Patissland kínálatában.
Még többet fedezzen fel
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
