Renshaw - Extra cukormassza
Renshaw Extra cukormassza - fehér, 1 kg
Nyújtható, fehér fondant, semleges professzionális alap a Renshaw Extra 1 kg-os kiszerelésében.
A Renshaw Extra fehér cukormassza (1 kg) a tortadíszítők és cukrász szakemberek kedvelt alapanyaga torták burkolásához, figurák formázásához és cukordíszek készítéséhez. Rugalmas, nem ragadós állaga repedés nélkül nyújtható, így sima, selymes felületet ad minden réteges tortának és esküvői tortának.
A Renshaw egy 1898-ban alapított, nagy múltú brit tortadíszítő márka. Extra termékcsaládját használják a leggyakrabban a tortadíszítő versenyeken, köszönhetően tartós állagának és egyenletes színezhetőségének: ez a bevált semleges alap, amelyből a termékcsaládban bemutatott teljes Renshaw-színpaletta kiindul.
Jellemzők
- Kiszerelés
- 1 kg
- Egy 25–28 cm-es torta burkolásához elegendő
- Színárnyalat
- Fehér
- Semleges alap, hozzáadott színezék nélkül
- Íz
- Vanília
- Visszafogott, nem nyomja el a torta ízét
Ajánlott felhasználás
- Egyedi esküvői torták: klasszikus burkolás bohém, romantikus és minimalista esküvőkre.
- Színezhető alap: semleges kiindulási alap, amelyből koncentrált gél állagú ételfestékekkel a teljes színpaletta összes árnyalata kikeverhető.
- Fehér virágdíszek: cukormasszából készült rózsák, pünkösdi rózsák és kálavirágok botanikus esküvői tortákhoz.
- Letisztult szám torták: burkolt számok és betűk minimalista stílusú születésnapokra.
- Tortadíszek és figurák: karakterek és egyedi díszek készítése fehér alapból.
Használati útmutató
- Hőmérsékletre hozás: használat előtt 15–30 perccel vedd ki a csomagolásból, hogy elérje a 18–22 °C-ot.
- Gyúrás: gyúrd 1–2 percig, hogy megpuhuljon. Ha továbbra is kemény, melegítsd 5–10 másodpercig a mikrohullámú sütőben.
- Nyújtás: szórd meg a munkafelületet porcukorral vagy kukoricakeményítővel, lisztet soha ne használj. Nyújtsd 3–4 mm vastagra.
- Felhelyezés: helyezd a tésztát a ganache-sal vagy simára kent, hideg vajkrémmel bevont tortára, majd előbb a tetejét, utána az oldalát simítsd el.
- Befejezés: vágd le a felesleget késsel vagy pizzavágóval, majd simítóval simítsd át még egyszer, hogy eltávolítsd a légbuborékokat.
Teljes műszaki adatlap
| Márka | Renshaw (Egyesült Királyság) |
|---|---|
| Termékcsalád | Renshaw Extra |
| Szín | Fehér |
| Kiszerelés | 1 kg-os tömb |
| Állag | Rugalmas, nem ragad, nyújtásra kész |
| Íz | Finom vaníliaíz |
| Összetevők | Cukor, glükózszirup, pálmaolaj, víz, nedvesítőszer (E422 glicerin), emulgeálószer (E471), stabilizátorok (E413, E466), tartósítószer (E202), savanyúságot szabályozó anyag (E330), természetes vaníliaaroma. |
| Allergének | Nincs benne feltüntetett fő allergén. A gyártóhelytől függően glutén, tej, tojás és diófélék nyomait tartalmazhatja. |
| Tárolás | 15-22 °C, légmentesen zárt csomagolásban, fénytől védve |
Gyakori kérdések
Kérdései, tanácsaink
Mennyi fehér fondant szükséges egy torta bevonásához?
12-15 cm átmérőhöz körülbelül 250 g, 18-22 cm-hez 500 g, 25-28 cm-hez 1 kg, 30-35 cm-hez pedig 1,5 kg szükséges. 10 cm feletti magasságnál számoljon további 20% ráhagyással.
Hogyan készíthet pasztellszínt a Renshaw fehér fondantból?
Egyszerre csak egy kevés koncentrált gél állagú ételfestéket gyúrjon a fondantba, ne adjon hozzá egyszerre sokat: a Renshaw Extra fehér fondant egyenletesen és fokozatosan színezhető. A szín stabilizálásához felhasználás előtt hagyja a fondantot fóliába csomagolva 12 órán át pihenni.
A Renshaw Extra fehér fondant vegetáriánus és halal étrendbe illeszthető?
Igen. A Renshaw Extra fehér fondant vegetáriánus étrendbe illeszthető; ha a felhasználáshoz szükséges, ellenőrizze a halal minősítést a kapott csomagoláson, mivel az összetételt a gyártóhelytől függően külön ellenőrizhetik.
További források
Fedezze fel a Renshaw termékcsaládot, az összes fondantot, a mályvacukor ízű változatot, a Renshaw elefántcsontszínű fondantját vagy a Renshaw fekete fondantját.
További információk
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
