Molde Snack Bar 01 – La Excelencia de la Chocolatería Artesanal
La sencillez al servicio de la profesión
Esencial en su forma, pero ofreciendo total libertad en su contenido, el molde Snack Bar 01 de la línea Chocadò por Silikomart Professional está diseñado para chocolateros y pasteleros en busca de modernidad. Su geometría lineal y depurada es el soporte ideal para reinterpretar el concepto del snack artesanal con un perfil contemporáneo y de alta calidad.
Ideal para barras rellenas y estratificadas
Su estructura permite trabajar con precisión en interiores complejos:
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Rellenos estructurados: Pralinés crujientes, ganaches fluidas, gianduja o cremas batidas.
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Tendencias modernas: Perfecto para realizar las famosas "Barras de Chocolate de Dubái" gracias a un estratificado múltiple (superposición de capas) y juegos de texturas aromáticas.
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Consistencias estratificadas: La profundidad de 10 mm permite integrar insertos crujientes manteniendo una cáscara de chocolate fina y elegante.
La superioridad del Tritan™: Brillo y Durabilidad
La excelencia de Silikomart Professional se expresa en la elección del Tritan™, un material de nueva generación usado en chocolatería fina por sus prestaciones excepcionales:
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Brillo Espejo: Garantiza un acabado ultra brillante y sin ninguna opacidad en la superficie del chocolate.
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Resistencia Extrema: No se deforma, resiste golpes y rayaduras, incluso en uso intensivo en laboratorio.
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Seguridad Total: Certificado sin BPA ni PFAS, cumpliendo las normas de salud más estrictas.
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Mantenimiento Fácil: Lavable en lavavajillas sin perder su transparencia ni su estabilidad dimensional.
Características Técnicas
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Gama: Chocadò - Silikomart Professional.
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Dimensiones de una cavidad: 120 x 25 mm | Altura 10 mm.
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Número de moldes: 8 cavidades.
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Material: Plástico Tritan™ de alto rendimiento.
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Temperaturas: Usable en congelador y cámara de enfriamiento (no usar en horno ni microondas).
¿Por qué elegir el Snack Bar 01?
Este molde transforma la simple barra de chocolate en un verdadero producto gourmet. Es la herramienta indispensable para tiendas de pastelería y talleres creativos que desean desarrollar snacks de primera calidad, estuches de regalo o colecciones temáticas.
El consejo del experto Patissland: Para un desmolde perfecto y rápido, asegúrese de templar bien su chocolate. La rigidez del Tritan facilitará el despegue limpio tan pronto como la cristalización haya terminado, revelando bordes nítidos y una superficie perfectamente lisa.
