Mix para Crema Pastelera – 500 g (FunCakes)

Transforma agua fría en crema pastelera sedosa y sabrosa en pocos minutos. El formato 500 g es perfecto para producciones de fin de semana: mismo sabor a vainilla, misma firmeza que el formato grande, y sobre todo compatible con cocción.

Puntos fuertes

• Preparación instantánea : agua + mezcla, listo en ~5 minutos.

• Resistente al calor : se usa cocida en/sobre masa hojaldrada, sablé, profiteroles, buñuelos.

• Textura lisa que se dosifica limpiamente y se mantiene estable al cortar.

• Uso múltiple : pasteles, tartas, eclairs, religieuses, diplomate express, rellenos.

Ideas de uso

• Antes de la cocción : extender una fina capa sobre la base de la tarta, luego añadir frutas.

• Después de la cocción : rellenar profiteroles/eclairs, rellenar bizcochos o buñuelos.

• Personalización : diluir con leche para más suavidad, aromatizar (vainilla, café, praliné, limón). Para una diplomática rápida, incorporar un poco de crema batida o mascarpone.

Modo de empleo & rendimientos

• Base : 200 g de mezcla + 500 ml de agua fría → batir 5 min hasta homogéneo.

• Reposo : dejar reposar 5–10 min antes de usar.

• Con todo el paquete : 500 g de mezcla + 1,25 L de agua → ≈ 1,75 kg de crema lista.

Características

• Marca: FunCakes

• Contenido: 500 g

• Certificación: Halal

• Conservación: en frío y seco. Cerrar bien después de abrir.

Ingredientes

Azúcar, almidón modificado de patata, leche desnatada en polvo, suero de leche en polvo (leche), aceites y grasas vegetales (coco), dextrosa (trigo), gelificantes/espesantes: E516, E450, E339, E401, jarabe de glucosa (deshidratado), conservante: E202, colorantes: E160b, E101, aroma.

Alérgenos : leche, trigo (gluten).
Posibles trazas : huevo, soja, altramuz.

Valores nutricionales (por 100 g de polvo)

• Energía : 1779 kJ / 425 kcal

• Grasas : 9,9 g de las cuales saturadas 8,7 g

• Carbohidratos : 77,4 g de los cuales azúcares 56,4 g

• Proteínas : 5,2 g

• Selenio : 1,2 g