Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Grape - vue 3

Colorante liposoluble - Uva 100ml

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COLOUR MILL

Colorante liposoluble Grape - 100 ml

Tono violeta uva intenso, casi ciruela

Grape es un colorante alimentario liposoluble Colour Mill en formato de 100 ml, el envase grande de la gama pensado para un uso profesional o un taller de producción habitual, a diferencia del frasco de 20 ml, más destinado a un uso ocasional. Su tono violeta uva intenso, casi ciruela, se incorpora directamente a las preparaciones grasas sin alterar la textura ni el cuajado.

100 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Formato profesional

Uso

Características

  • Colorante alimentario liposoluble, tono Grape (violeta uva intenso, casi ciruela)
  • Frasco de 100 ml con tapón cuentagotas, formato de taller para producciones habituales
  • Compatible con chocolate blanco, negro y con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla
  • Especialmente adecuado para creaciones de otoño y decoraciones de Halloween

A tener en cuenta: Utiliza un utensilio limpio y seco para extraer el colorante y evitar cualquier contaminación del frasco. Descubre toda la gama en la colección de Colorantes Liposolubles.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas gotas hay que utilizar para obtener el tono Grape?

Para obtener un tono Grape intenso, se necesitan varias gotas (cuenta de ocho a diez gotas por cada 100 g, o más según la opacidad buscada), especialmente sobre chocolate blanco. Añádelo por etapas y deja que el colorante se disperse antes de valorar el resultado.

¿Este colorante Grape es compatible con el fondant o la glasa real?

Como colorante liposoluble, Grape está formulado para preparaciones grasas: chocolate blanco, negro o con leche fundido, manteca de cacao, ganache y crema de mantequilla. No está diseñado para preparaciones acuosas como la glasa real o el fondant trabajado con agua, en las que no se dispersará correctamente: resérvalo para bases grasas, especialmente para creaciones de otoño y decoraciones de Halloween.

¿Hay que agitar el frasco antes de utilizarlo?

Sí, puede formarse un ligero depósito de pigmento durante el reposo. Agita el frasco Grape durante unos segundos antes de cada uso para obtener un tono homogéneo desde la primera gota.

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