Fractal - Colorante en gel
Colorante en gel 30 g - Cream
Colorante en gel concentrado de tono crema, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Cream es un colorante alimentario en gel Full-Fill de la marca húngara Fractal, envasado en un tubo flexible de 30 g. Su tono crema combina amarillo de quinoleína (E104), amarillo anaranjado FCF (E110) y rojo allura AC (E129), en una base de glicerol y propilenglicol que se mezcla fácilmente con masas y cremas.
Características
- Formato
- 30 g
- Tubo flexible
- Dosis máx.
- 4,84 g/kg
- Relleno y decoración
- Origen
- Hungría
- Fractal Colors
Usos recomendados
- Mazapán, fondant y pasta de azúcar
- Glasa real, cremas y repostería
- Tono crema que debe incorporarse poco a poco, respetando la dosis máxima
- Mezclable con los otros tonos Fractal Full-Fill para crear tonos intermedios
- Combinable con los polvos de color Fractal para pintar tartas con colorantes alimentarios
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
|---|---|
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (amarillo de quinoleína E104*, amarillo anaranjado FCF E110*, rojo allura AC E129*) |
| Dosis máxima | 4,84 g/kg en rellenos, decoración y recubrimientos |
| Valores nutricionales | No comunicados por el fabricante |
| Conservación | En un lugar protegido de la luz, vida útil media de 3 años desde la fecha de producción |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la dosis máxima de este tono?
4,84 g/kg en rellenos, decoración y recubrimientos. Para obtener un tono crema homogéneo, es preferible incorporar el gel en varias veces en lugar de añadirlo de una sola vez.
¿Qué colorantes contiene el tono Cream?
Su composición completa es: glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (amarillo de quinoleína E104*, amarillo anaranjado FCF E110*, rojo allura AC E129*). Los colorantes marcados con un asterisco pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo se conserva el tubo?
En un lugar protegido de la luz. El fabricante indica una vida útil media de 3 años desde la fecha de producción.
Recursos complementarios
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en gel amarillo limón y Colorante en gel naranja para completar tu paleta.
Para saber más
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