Colorante Alimentario Colour Mill Green (Verde) – Fórmula a base de aceite
Aporta una frescura vegetal y vibrante a tus creaciones con el colorante Colour Mill Green. Este verde vibrante es la solución ideal para capturar la esencia de la naturaleza en tus pasteles: desde tartas primaverales hasta decoraciones "jungla", pasando por macarons de pistacho. A diferencia de los colorantes tradicionales, su fórmula "Oil-Based" (a base de aceite) se fusiona perfectamente con las grasas para un acabado rico, profundo y sin ninguna marca.
Una Innovación para Preparaciones Grasas
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Fórmula Especial para Aceite y Grasas: Diseñada para colorear intensamente lo que otros colorantes apenas logran marcar: crema de mantequilla, chocolate blanco, ganache y merengue suizo.
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Resultado Intenso y Luminoso: Los pigmentos están micro-molidos para ofrecer un color saturado desde las primeras gotas, sin alterar la textura de tus mezclas.
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Total Versatilidad: Utilizable tanto en masas para pasteles (resiste la cocción) como en glaseados o fondant.
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Calidad y Ética: Fabricado en Australia, este colorante está garantizado sin alérgenos y certificado Vegano, adecuado para todas las exigencias dietéticas.
Modo de Empleo y Consejos de Aplicación
Para una coloración controlada y profesional:
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Homogeneización: Agita vigorosamente el frasco antes de cada uso para distribuir bien los pigmentos.
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Dosificación Precisa: Usa el tapón perforador para una dosificación gota a gota. Comienza con una pequeña cantidad: el color se desarrolla y gana intensidad después de unos minutos.
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Conservación: Para mantener la viveza del verde, guarda el frasco en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
Características Técnicas
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Formatos disponibles: 20 ml (uso doméstico) o 100 ml (formato profesional).
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Ingredientes: Glicerol (E422), Colorantes (E102, E133), Lecitina (E322).
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Origen: Australia.
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Dieta: Sin alérgenos, Vegano.
Todo sobre el Colorante Colour Mill Verde (Consejos y Trucos)
¿Por qué se recomienda este colorante para el chocolate blanco? El chocolate blanco es extremadamente sensible al agua, que lo hace solidificar instantáneamente. Como el Colour Mill Green es a base de aceite, se incorpora al chocolate con una fluidez perfecta, permitiéndote obtener un verde vibrante para tus moldes o drip cakes sin ningún riesgo técnico.
¿El color "Green" cambia de tono con el tiempo? Lo característico de los colorantes Colour Mill es que "florecen" una vez mezclados. Si tu crema de mantequilla te parece un poco clara justo después de mezclar, espera 10 a 15 minutos: los pigmentos se intensificarán para revelar el verdadero verde vibrante prometido. Es un truco valioso para no sobredosificar tu preparación.
¿Se puede mezclar el Green con otros colores Colour Mill? Absolutamente. Puedes crear tu propia paleta cromática. Por ejemplo, añade un toque de "Yellow" para un verde menta más cálido, o una gota de "Royal Blue" para obtener un verde bosque profundo y elegante.
