Colorant Liposoluble - Colour Mill Forest
Colorant Liposoluble - Colour Mill Forest

Colorante Liposoluble - Bosque 20ml

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COLOUR MILL

Forest - Colorante liposoluble 20 ml

Colorante a base de aceite para chocolate, ganaches y preparaciones grasas.

Colour Mill Forest es un colorante liposoluble concentrado, presentado en un frasco cuentagotas de 20 ml. Su fórmula a base de aceite se mezcla directamente con chocolate, manteca de cacao, ganaches y cremas grasas, sin que la preparación se corte. El tono Forest proporciona un verde abeto profundo y mate, más oscuro que Emerald.

20 ml

Contenido

Liposoluble

Tipo

Características

  • Tono Forest: un verde abeto profundo y mate, más oscuro que Emerald.
  • Compatible con chocolate de cobertura, ganaches, manteca de cacao y cremas de mantequilla (preparaciones grasas).
  • Frasco cuentagotas de 20 ml, dosificación progresiva gota a gota.
  • Fórmula indicada sin gluten, sin lactosa y vegana.

A tener en cuenta: este colorante es liposoluble; no se disuelve en una preparación a base de agua (glasa real, almíbar). Agite el frasco antes de usarlo y añada el color progresivamente: es más fácil oscurecer un tono demasiado claro que aclarar una base ya demasiado intensa. Conservar protegido de la luz y del calor, con el frasco bien cerrado.

Preguntas frecuentes

¿Hay que agitar el frasco antes de usarlo?

Sí, durante el reposo puede producirse una ligera separación: agite el frasco antes de cada uso para recuperar un tono Forest homogéneo.

¿Este colorante puede manchar las manos o la superficie de trabajo?

Como cualquier colorante concentrado, Forest puede dejar ligeramente marcada una superficie porosa o la piel por contacto directo. Trabaje con guantes y limpie rápidamente las superficies con agua caliente y jabón.

¿Cuántas gotas se necesitan para colorear 100 g de chocolate fundido?

Empiece con 2 o 3 gotas de Forest por cada 100 g de chocolate o manteca de cacao fundidos, mezcle bien y añada una gota cada vez hasta obtener la intensidad deseada.

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Colorant de qualité

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