Fractal - Colorante en gel
Colorante en gel de 30 g - Violeta
Colorante en gel concentrado de tono violeta, para pasta de azúcar, fondant y cremas.
Violet es un colorante alimentario en gel Full-Fill de la marca húngara Fractal, envasado en un tubo flexible de 30 g. Su tono violeta combina carmoisina (E122) y azul brillante FCF (E133), en una base de glicerol y propilenglicol que se mezcla fácilmente con masas y cremas.
Características
- Formato
- 30 g
- Tubo flexible
- Dosis máxima
- 5,74 g/kg
- Rellenos; 10,42 g/kg en decoración y recubrimientos
- Origen
- Hungría
- Fractal Colors
Usos recomendados
- Mazapán, fondant y pasta de azúcar
- Glasa real, cremas y repostería
- Tono violeta para incorporar progresivamente, respetando la dosis máxima
- Se puede mezclar con los otros tonos Fractal Full-Fill para crear matices intermedios
- Se puede combinar con los polvos de color Fractal para pintar sobre tartas con colorantes alimentarios
Ficha técnica completa
| Marca | Fractal Colors (Hungría) |
|---|---|
| Formato | Tubo flexible de 30 g |
| Ingredientes | Glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (carmoisina E122*, azul brillante FCF E133) |
| Dosis máxima | 5,74 g/kg en rellenos, 10,42 g/kg en decoración y recubrimientos |
| Valores nutricionales | No comunicados por el fabricante |
| Conservación | Protegido de la luz, duración media de 3 años desde la fecha de producción |
Preguntas frecuentes
Sus preguntas, nuestros consejos
¿Cuál es la dosis máxima de este tono?
5,74 g/kg en rellenos, 10,42 g/kg en decoración y recubrimientos. Para obtener un tono violeta homogéneo, es preferible incorporar el gel en varias veces en lugar de añadirlo de una sola vez.
¿Qué colorantes contiene el tono Violeta?
Su composición completa es: glicerol E422, propilenglicol E1520, espesante (dióxido de silicio E551), colorante (carmoisina E122*, azul brillante FCF E133). Los colorantes marcados con un asterisco pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo conservar el tubo?
Proteger de la luz. El fabricante indica una duración media de conservación de 3 años a partir de la fecha de producción.
Recursos adicionales
Explora la colección de colorantes. Consulta también Colorante en gel Blue Denim y Colorante en gel Vivid Red para completar tu paleta.
Para saber más
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