Los Cortadores de Galletas Emporte-pièces :
El cortador, también llamado découpoir o cortador de galletas, es un accesorio indispensable para todos los decoradores de pasteles.
Estos cortadores de la marca Cookie Cutters están fabricados con cuidado por esta empresa familiar en el estado de Missouri, Estados Unidos. Son mayormente de metal, por lo que son más afilados que los de plástico y te darán mejores resultados.
¿Cómo usar un cortador? Es muy sencillo, aquí tienes las instrucciones:
Sea cual sea el tipo de cortador que elijas, enharínalo, luego colócalo sobre la masa estirada y presiona hacia abajo. Solo tienes que recoger la forma cortada.
Intenta no sacudir ni torcer el cortador mientras lo usas.
Los cortadores pueden ser una inversión excelente que te servirán como herramientas perfectas para hacer cientos, incluso miles, de maravillosas galletas decoradas. En general, todos los cortadores deben lavarse a mano.
¿Sin inspiración y te preguntas qué hacer con un cortador de repostería?
Puedes usarlos en diferentes formas (redondos, cuadrados, rectangulares, con borde ondulado, lisos, en estrella, en flor, etc.) para hacer sablés, galletas, donas, calissons, empanadillas e incluso decoraciones originales para los apasionados del diseño de pasteles.
PD: Nos encanta ver en las stories la fabricación de los cortadores en Instagram @otbp_cookiecutters
Encuentra en esta página nuestra colección completa de cortadores, de todas las marcas: https://patissland.fr/collections/emporte-pieces
