Silikomart · Glaseado en spray
Glaseado en Spray Transparente - 280 g
Acabado brillante en spray para pasteles y mousses congelados
El Glaseado en Spray Transparente de Silikomart permite conseguir de una sola pasada un acabado brillante y uniforme en pasteles o mousses congelados. Su fórmula sin colorantes deja ver el tono natural de la preparación y le aporta un acabado brillante y nítido. El formato de 280 g es adecuado para un uso habitual en obradores de pastelería.
- Formato
- 280 g
- Color
- Transparente
- Aplicación
- Spray
Usos recomendados
- Acabado brillante en pasteles y mousses congelados
- Efecto aterciopelado y brillante en porciones individuales o pasteles enteros
- Alternativa rápida al glaseado espejo vertido, sin necesidad de verterlo
- Apto tanto para uso en obradores profesionales como en repostería casera
Ficha técnica
| Formato | 280 g |
|---|---|
| Color | Transparente |
| Aplicación | Spray, sobre una preparación congelada |
| Conservación | Lugar seco y templado, a temperatura ambiente |
| Uso | Pasteles, mousses y porciones individuales congelados |
Vuestras preguntas, nuestros consejos
¿Sobre qué tipo de superficie se aplica este glaseado en spray?
Este spray se aplica sobre la superficie de una preparación congelada, como un pastel o una mousse recién desmoldados del congelador; el frío de la superficie hace que la película aplicada se solidifique al instante y proporcione un acabado brillante y uniforme.
¿A qué distancia se debe pulverizar para lograr un efecto uniforme?
Se recomienda pulverizar a unos 20-30 cm de la superficie, con pasadas cruzadas y uniformes, para evitar que chorree y obtener un acabado liso sin acumular producto en un solo punto.
¿Este glaseado transparente cambia el color del pastel?
No, su fórmula sin colorantes conserva el tono natural de la preparación; solo aporta un acabado brillante en la superficie, ideal para realzar un glaseado espejo o una mousse ya coloreada.
Recursos adicionales
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