Patisse - Platos giratorios
Plato giratorio de 27 cm
Giro fluido para un glaseado y un alisado uniformes
El plato giratorio es el accesorio de referencia para glasear, alisar y decorar una tarta con regularidad. Su bandeja de 27 cm gira libremente sobre su base, lo que permite trabajar la crema de mantequilla, el glaseado o el fondant con un movimiento continuo, sin tener que recolocar la pieza.
Características
- Diámetro de la bandeja
- 27 cm
- Mecanismo
- Giro libre
- Base
- Estable
Uso
- Centre la tarta, colocada sobre una base para tartas, en medio de la bandeja
- Inicie un giro lento con una mano y mantenga la espátula fija con la otra para alisar los laterales y la parte superior
- Para un glaseado espejo, deje que caiga mientras gira suavemente
- Para el fondant, gire para ajustar el borde y marcar los ángulos
Ficha técnica completa
| Marca | Patisse |
|---|---|
| Diámetro | 27 cm |
| Mecanismo | Giro fluido sobre una base estable |
| Cuidado | Lavar con agua caliente y jabón |
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿Para qué sirve una base giratoria en repostería?
Permite girar el pastel mientras se cubre con glaseado, se alisa y se decora, para conseguir un acabado limpio y uniforme sin tener que manipularlo.
¿Qué tamaño de base giratoria elegir?
Una base de 27 cm sirve para la gran mayoría de los pasteles, desde porciones individuales hasta tartas para toda la familia. Si el pastel supera los 30 cm, es mejor elegir un modelo más grande.
¿Cómo se cuida una base giratoria?
Basta con lavarlo con agua caliente y jabón y secarlo inmediatamente para que siga girando con suavidad con el paso del tiempo.
Recursos complementarios
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