Colour Mill - Choco Drip
Choco Drip 125 g - Blanco natural
Chocolate derretido listo para usar, tono blanco natural y luminoso
El Choco Drip Blanco Natural Colour Mill es un chocolate fluido listo para usar, formulado para crear chorreados limpios y uniformes alrededor de un pastel (técnica del drip cake). Su tono es cálido y luminoso, parecido al del chocolate blanco fundido, y no se vuelve amarillo una vez cuajado.
Envasado en una manga flexible con boquilla vertedora de 125 g, se calienta en unos segundos y se aplica directamente, sin necesidad de atemperarlo ni de medir la cantidad.
Características
- Contenido
- 125 g
- Tono
- Blanco Natural
Usos recomendados
- Celebraciones familiares y bodas clásicas, como base neutra y luminosa
- Troncos de Navidad y decoraciones invernales, en contraste con frutos rojos o chocolate negro
- Layer cakes minimalistas sobre ganaches de colores, para un resultado contemporáneo
Modo de empleo
- Calienta la manga cerrada en intervalos de 10 segundos en el microondas (o al baño maría a fuego lento), hasta obtener una textura fluida y sin grumos
- Haz una prueba en el borde de un bol: el chorreado debe detenerse tras 2 o 3 cm, sin llegar hasta el fondo
- Aplica sobre un pastel bien frío, presionando suavemente desde el borde hacia el exterior; después, refrigera 15 minutos para que el drip cuaje
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: Azúcar, aceite y grasa vegetales (palma), emulgentes: E322 (soja), E492, suero de leche en polvo, aroma, antioxidantes: E307, E307b, sólidos lácteos, nata en polvo.
Alérgenos: Contiene: soja, leche.
Preguntas frecuentes
Tus preguntas, nuestros consejos
¿El Choco Drip Blanco Natural amarillea al secarse?
No, el tono se mantiene estable una vez cuajado. Solo evita calentarlo demasiado en el microondas, ya que puede perder un poco de brillo.
¿Para cuántos pasteles alcanza una manga de 125 g?
Una manga basta para cubrir el contorno de una layer cake de 20 a 22 cm de diámetro, con un margen para corregir el gesto.
¿Se puede colorear este drip blanco con un colorante Colour Mill?
Sí, esa es precisamente la función de su base neutra: añade unas gotas de colorante liposoluble después de calentarlo y mezcla antes de aplicarlo.
Recursos adicionales
Descubre toda la gama Colour Mill. Personaliza un tono con nuestros colorantes liposolubles. Descubre nuestros glaseados espejo para otros acabados.
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