Ingrédients Techniques Pro — produits de la collection sur fond crème Patissland

Professionelle tekniske ingredienser

Geleringsmidler, tilsætningsstoffer, aromaer, tørret frugt og blandinger til professionel bagning.

Opret en loyalitetskonto

og omdanner dine point til købsbeviser

Opret en konto

Gélatine Bovine Halal 200 Bloom - 12 Feuilles
Halal bovinegelatine 200 Bloom - 12 blade
€2,99
Mix pour Crème Enchantée
Blanding til Enchanted Cream
Fra €3,99
Læg i kurv
Poudre d'Amandes Blanchies Extra-Fine
Ekstra fint blancheret mandelmel
Fra €8,00
Læg i kurv
Mix pour Génoise Deluxe
Blanding til Deluxe-rouladebund
Fra €4,99
Læg i kurv
Mix pour Glaçage Royal
Royal icing-mix
Fra €5,99
Læg i kurv
Mix pour Cupcakes
Blanding til cupcakes
Fra €4,99
Læg i kurv
White Extra 5kg
Hvid Extra 5kg
€36,99
Hvid sukkerpasta Extra 10kg
€68,99
Noisettes Décortiquées
Afskallede hasselnødder
Fra €9,99
Læg i kurv
Poudre de Pistache
Pistaciepulver
Fra €9,99
Læg i kurv
Poudre de cacao - 3kg
Kakaopulver - 3kg
€99,99
Noix de Pecan - 500g
Pekannødder - 500g
€13,99
Noisettes Brutes En Poudre
Rå hasselnødder i pulverform
Fra €5,99
Læg i kurv
Fèves Amatika Blanc 35%
Amatika hvid chokolade 35% - 250 g
€13,99
Pâte à Sucre - Blanc Elite - 2.5kg
Sukkerpasta - Elite hvid - 2.5kg
€16,99
Pectine fruit NH - 500 g
Frugtpektin NH - 500 g
€32,99
Glucose Liquide DE40 - 1,5kg
Flydende glukose DE40 - 1,5kg
€13,99
Tilbud!
Noisettes Blanchies Entières Levant - 1Kg
Hele blancherede hasselnødder Levant - 1kg
€29,99 €25,49
Pistaches VERTES émondées
Afskallede GRØNNE pistacienødder
Fra €15,99
Læg i kurv
Grué de cacao - 1kg
Kakaonibs - 1kg
€35,99
Fèves Amatika Blanc 35%
Amatika hvid chokoladebønner 35% - 3 kg
€129,99
Fèves Amatika Lait 46%
Amatika mælkechokolade 46% - 250 g
€13,99
Pectine jaune - 500 g
Gul pektin - 500 g
€24,99
Eau de Fleur d'Oranger Bio - 225 ml
Økologisk appelsinblomstvand - 225 ml
€14,99
Noix de Pecan - 1 kg
Pekannødder - 1 kg
€24,99
Noix de Cajou Entières
Hele cashewnødder
Fra €8,99
Læg i kurv
Glucose Liquide DE60 - 1,5kg
Flydende glukose DE60 - 1,5kg
€14,99
Vaniljesukkermasse - hvid 10kg
€69,99
Pectine X58 nappage - 500 g
X58 overtrækspektin - 500 g
€34,99
Noix de Pecan - 250g
Pekannødder - 250g
€7,99
Extrait de Vanille de Madagascar Bourbon Bio - 225 ml
Økologisk vaniljeekstrakt fra Madagaskar Bourbon - 225 ml
€39,99
Glucose en poudre 500g
Glukosepulver 500g
€9,99
Dextrose - 650 g
Dextrose - 650 g
€9,99
Pâte de grains de Café Bio - 500g
Pasta af økologiske kaffebønner - 500g
€35,99
Eau de Rose Bio - 225 ml
Økologisk rosenvand - 225 ml
€14,99
Sucre Pétillant – 750 g
Knitrende sukker – 750 g
€24,99
Pectine 325 NH 95 - 500 g
Pektin 325 NH 95 - 500 g
€42,99
Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g
Vegetabilsk geleringsmiddel i pulverform - 500 g
€29,99
Maltodextrine en Poudre – 500 g
Maltodextrin i pulverform – 500 g
€12,99
Pâte à Sucre Vanille - Blanc 4kg
Vanilje-sukkerpasta - hvid 4kg
€35,99
Agar Agar en poudre – 500 g
Agar agar i pulverform – 500 g
€39,99
Vegan Mousse - 500 g
Vegansk mousse - 500 g
€29,99
Nappage Neutre – Absolu Cristal
Neutral overtræk - Absolu Cristal
€76,99
Glucose Liquide DE40 - 7 kg
Flydende glukose DE40 - 7 kg
€58,99
Isomalt 750g
Isomalt 750g
€13,99
Gelcrem Froid - 500 g
Gelcrem Froid - 500 g
€12,99
Pâte à Sucre - Pasta Top Blanc 5kg
Hvid fondantpasta - Pasta Top 5kg
€44,99
Gluconolactat – 500 g
Gluconolactat - 500 g
€23,99
Ultratex 3 – Épaississant à Froid Pro – 400 g
Ultratex 3 – Professionelt koldfortykningsmiddel – 400 g
€29,99
Tréhalose en Poudre – 700 g
Trehalose i pulverform – 700 g
€19,99
Poudre d'Amande Tant Pour Tant - Spéciale Macaron - 5KG
Mandelmel Tant pour Tant - specielt til macarons - 5kg
€69,99
Sucre Muscovado Dark 750g
Mørkt muscovadosukker 750g
€12,99
Fèves Amatika Lait 46%
Amatika mælkechokoladeknapper 46% - 3 kg
€109,99
Isomalt en Poudre – 900 g
Isomalt i pulverform – 900 g
€18,99
Gelcrem Chaud - 500 g
Gelcrem varm - 500 g
€22,99
Poudre de Lait 1% - 500g
Mælkepulver 1% - 500 g
€12,99
Albuwhip Free Range 500g
Albuwhip fra fritgående høns 500g
€34,99
Noix de Pecan Premium - 1 kg
Premium pekannødder - 1 kg
€29,99
Elastic - 550 g
Elastic - 550 g
€49,99
Isomalt en Poudre – 4,5 kg
Isomalt i pulverform – 4,5 kg
€59,99
Dextrose - 600g
Dextrose - 600g
€5,99
Noix de Macadamia Premium - 1kg
Premium macadamianødder - 1kg
€37,99
Extrait de Tomate en Poudre - 450g
Tomatekstrakt i pulverform - 450g
€27,99
Extrait de Café - 1L
Kaffeekstrakt - 1l
€53,99
Sésame Caramélisé 600g
Karamelliserede sesamfrø 600g
€17,99
Noisettes Caramélisées 600g
Karamelliserede hasselnødder 600g
€29,99
Sucre Inverti Liquide 7kg
Flydende invertsukker 7kg
€53,99
Alginate - 750 g
Alginate - 750 g
€73,99
Acide Ascorbique - 1 kg
Ascorbinsyre - 1 kg
€34,99
Extrait de Fruit de la Passion en Poudre – 700 g
Passionsfrugtekstrakt i pulverform – 700 g
€69,99
Pro-Pannacotta – 800 g
Pro-Pannacotta - 800 g
€49,99
Gomme Kappa - 600 g
Kappa-gummi - 600 g
€49,99
Extrait de Framboise en Poudre – 300 g
Hindbærekstrakt i pulverform – 300 g
€69,99
Gelespessa - Épaississant en Poudre - 500 g
Gelespessa - fortykningspulver - 500 g
€19,99
Sojawhip - 300g
Sojawhip - 300 g
€47,99
Gomme arabique - 500 g
Gummi arabicum - 500 g
€18,99
Pectine Acid Free - 500 g
Syrefri pektin - 500 g
€39,99
Copeaux de Noix de Coco 200g
Kokosspåner 200g
€9,99
Procrunx Sosa - Dextrine de blé pour tempura - Seau de 2,5 kg
Procrunx - hvededextrin - 2,5kg
€49,99
Maltosec – 500 g
Maltosec – 500 g
€39,99
Extrait de Fraise en Poudre – 250 g
Jordbærekstrakt i pulverform – 250 g
€49,99
Gomme Gellan - 500 g
Gellangummi - 500 g
€128,99
Maltitol 750g
Maltitol 750g
€17,99
Cacahuètes Caramélisées 600g
Karamelliserede jordnødder 600g
€19,99
Poudre de Vanille Bourbon Bio Madagascar 500g
Økologisk bourbonvaniljepulver fra Madagaskar 500g
€129,99
Peta Crispy Chocolat Blanc, Sucre Pétillant 750g
Peta Crispy med hvid chokolade, poppende sukker 750g
€54,99
Freeze Veggie Gel - 500 g
Freeze Veggie Gel - 500 g
€34,99
Gracila Gel – 600 g
Gracila Gel - 600 g
€44,99
Farine d’Amandes Marcona Extra Fine – 10 kg
Ekstrafin Marcona-mandelmel – 10 kg
€199,99
Mix pour Muffins - 4kg
Muffinmix - 4kg
€23,99
Gingembre Confit en Morceaux 2-5 mm - 1,4 kg
Kandiseret ingefær i stykker 2-5 mm - 1,4 kg
€44,99
Cassis Crispy 2-10 mm 200g
Sprøde solbær 2-10 mm 200g
€38,99
Citron Vert Crispy 2-10 mm 200g
Sprøde limefrugter 2-10 mm 200g
€28,99
Arôme Naturel de Pistache - 50 g
Naturlig pistaciearoma - 50 g
€33,99
Pâte Concentrée de Myrtille - 1,5 kg
Koncentreret blåbærpasta - 1,5 kg
€43,99
Framboises Entières Lyophilisées 375g
Hele frysetørrede hindbær 375g
€99,99
Cerise Crispy 2-10mm Lyophilisées 200g
Frysetørrede kirsebær Crispy 2-10mm 200g
€38,99
Grué de Cacao Cantonais Caramélisé 500g
Karamelliserede kantonesiske kakaonibs 500g
€44,99
Noix Caramélisées – Demi-cerneaux Premium 1,2 kg
Karamelliserede valnødder – halve premiumvalnøddekerner 1,2 kg
€29,99
Extrait de Carotte en Poudre - 500 g
Gulerodsekstrakt i pulverform - 500 g
€59,99
Extrait de Pomme en Poudre – 700 g
Æbleekstrakt i pulverform – 700 g
€39,99
Abricots Séchés – Seau 3 kg
Tørrede abrikoser – spand 3 kg
€99,99
Noix de Macadamia Cantonaises 600g - Sosa
Kantonesiske macadamianødder 600g
€59,99
Gelbinder - Agglomérant en Poudre - 500g
Gelbinder - Pulverbaseret klumpningsmiddel - 500g
€33,99
Profiber Stab 5 – 3 kg
Profiber Stab 5 – 3 kg
€169,99
Pâte Concentrée de Café Arabica – 6 kg
Arabica-kaffepasta – 6 kg
€259,99
Pâte de Pignons de Pin Grillés - 1 kg
Pasta af ristede pinjekerner - 1 kg
€299,99
Oranges en Tranches Lyophilisées 60g
Frysetørrede appelsinskiver 60g
€33,99
Mûres Entières Lyophilisées 80g
Hele frysetørrede brombær 80g
€33,99
Framboise Crispy Wet Proof 400g
Sprøde hindbær, fugtbestandige 400g
€69,99
Mangue-Passion Crispy 2-10 mm 250g
Sprød mango-passion 2-10 mm 250g
€42,99
Banane Crispy 0-10 mm 250g
Sprøde bananer 0-10 mm 250g
€34,99
Pâte Concentrée d'Orange - 1,5 kg
Koncentreret appelsinpasta - 1,5 kg
€43,99
Procrema 15 Natur Froid-Chaud, Stabilisant Glace 3kg
Procrema 15 Natur kold-varm, isstabilisator 3kg
€249,99
Tranches de Pomme Lyophilisées 50g
Frysetørrede æbleskiver 50g
€16,99
Maïs Lyophilisé 120g
Frysetørret majs 120g
€39,99
Abricot Crispy 1-4 mm 250g
Sprød abrikos 1-4 mm 250g
€67,99
Framboise Crispy 2-10 mm 300g
Hindbær Crispy 2-10 mm 300g
€54,99
Fruit de la Passion Crispy 2-10 mm 1kg
Passionsfrugt Crispy 2-10 mm 1kg
€229,99
Myrtilles Sauvages Entières Lyophilisées 50g
Hele frysetørrede vilde blåbær 50g
€14,99
Pépites d'Ananas Lyophilisées Crispy 2-10mm 200g
Frysetørrede ananasstykker Crispy 2-10mm 200g
€38,99
Pépite Yaourt Lyophilisée Yocrispy 400g
Frysetørrede yoghurtstykker Yocrispy 400g
€54,99
Amandes Cantonaises Caramélisées 600g
Karamelliserede kantonesiske mandler 600g
€49,99
Extrait de Fruits des Bois en Poudre - 700 g
Ekstrakt af skovfrugter i pulverform - 700 g
€69,99
Extrait de Thé Vert Matcha Bio en Poudre - 350 g
Økologisk ekstrakt af grøn matcha-te i pulverform - 350 g
€99,99
Sésame Noir Cantonais Caramélisé 600g
Karamelliserede kantonesiske sorte sesamfrø 600g
€39,99
Kuzu en Poudre - 400 g
Kuzupulver - 400 g
€69,99
Pistaches Cantonaises Caramélisées 600g
Karamelliserede kantonesiske pistacienødder 600g
€79,99
Farine de Pistaches - 1 kg
Pistaciemel - 1 kg
€129,99
Gousses de Vanille fendue Madagascar Bio – 2,5 kg
Økologiske flækkede vaniljestænger fra Madagaskar – 2,5 kg
€399,99
Sucre Pétillant – 15 kg
Knitrende sukker – 15 kg
€349,99
Chlorure de Calcium - 750 g
Calciumchlorid - 750 g
€29,99
Extrait de Mangue en Poudre – 600 g
Mangoekstrakt i pulverform – 600 g
€69,99
Noix de Coco en Dés – 2,5 kg
Kokos i tern – 2,5 kg
€64,99
Raisins Blancs Secs – 2,5 kg
Tørrede hvide rosiner – 2,5 kg
€79,99
Figues Séchés – Seau 2,5 kg
Tørrede figner – spand 2,5 kg
€79,99
Noix de Pécan Caramélisées 600g
Karamelliserede pekannødder 600g
€49,99
Snart tilbage
White Extra 2,5Kg
Hvid ekstra 2,5kg
€19,99
SOLD OUT
Snart tilbage
Pistaches décortiquées - 1 kg
Afskallede pistacienødder - 500g
€19,99 €16,99
SOLD OUT
Snart tilbage
Noix de Coco Rapée Fine
Fintrevet kokosnød
Fra €2,99
SOLD OUT
Snart tilbage
Pistaches décortiquées - 1 kg
Afskallede pistacienødder - 1 kg
€38,99 €33,14
SOLD OUT
Snart tilbage
Noix de Macadamia en Morceaux - 1kg
Hakkede macadamianødder - 1kg
€27,99
SOLD OUT
Snart tilbage
Noisettes Grillées Hachées - 2/4 mm - 1Kg
Hakkede ristede hasselnødder - 2/4 mm - 1kg
€15,99
SOLD OUT
Snart tilbage
White Cover Top Paste - 5kg
Hvid overtræksmasse - 5kg
€38,99
SOLD OUT
Snart tilbage
Pâte à sucre Bright White 5 kg (2 x 2,5 kg) FunCakes
Sukkerpasta - Hvid, skinnende 5kg
€39,99
SOLD OUT
Snart tilbage
Pâte à sucre Bright White 12,5 kg (5 x 2,5 kg) FunCakes
Sukkerpasta - Hvid, skinnende 12,5kg
€79,99
SOLD OUT
Snart tilbage
Pistaches décortiquées Hachées - 500g
Hakkede, afskallede pistacienødder - 500g
€24,99
SOLD OUT