Den karakteristiske varme elfenbensfarve til vintage-bryllupskager og nude-farvepaletter.
Præsentation
FUNCAKES-fondant i elfenbensfarvet, 1 kg har en nuance, der er klar til brug til overtræk, modellering og udskæringer. Bryllupskagers karakteristiske nuance i den eksklusive ende: Den dæmper det kliniske udtryk fra rent hvid, samtidig med at den forbliver neutral.
Denne størrelse (1 kg) er en standardstørrelse til cake designere og kundeordrer: dækker 1 kage på 22 til 25 cm eller 40 til 60 cupcakes.
Egenskaber
Størrelse
1 kg
dækker 1 kage på 22 til 25 cm eller 40 til 60 cupcakes
Farvefamilie
Varm elfenbensfarvet
Nuance identificeret til FUNCAKES-sortimentets produktoversigt
Tekstur
Smidig
Naturlig skumfidussmag
Anbefalet brug
Vintage-bryllupskage: Helt dækket med elfenbensfarvet fondant til et boudoir- eller retrobryllup
Nude drip cake: Hvid chokolade, der løber ned over en elfenbensfarvet overflade
Naturtro figurer: Arme, hænder og ansigter ser mere naturlige ud end i rent hvid
Farvebase: Bland med geléfarve for at justere eller intensivere nuancen
Hvordan undgår man, at fondanten revner, når kagen dækkes?
Ælt fondanten i 2 til 3 minutter for at gøre den blødere, rul den ud til en tykkelse på 4 eller 5 mm, og glat fra midten og ud mod kanterne uden at efterlade luftbobler. Hvis der opstår en revne, glattes den med en finger og en dråbe vand.
Tip til elfenbensfarvet?
Elfenbensfarvet absorberer lyse nuancer en smule: Vælg mellem elfenbensfarvet og strålende hvid fra starten for at få en ensartet overflade.
Til hvilke anledninger kan man bruge elfenbensfarvet?
Denne nuance egner sig især til: Vintage-bryllupskage (helt dækket med elfenbensfarvet fondant til et boudoir- eller retrobryllup); Nude drip cake (hvid chokolade, der løber ned over en elfenbensfarvet overflade).
