Fire Red giver permanente pletter på tøj og arbejdsflader: Brug en engangskittel og nitrilhandsker, når du overtrækker kagen.
FUNCAKES Fire Red-fondant er en brugsklar, smidig og formbar fondant med allurarød, der giver en klar og holdbar skarlagenrød farve, som ikke bliver lyserød, når den står.
Denne størrelse på 250 g er en introduktionsstørrelse til forsøg, små projekter og håndværkere: Rækker til at overtrække 1 kage på 15 til 18 cm eller 12 til 18 cupcakes.
Velegnet til røde bryllupskager, valentinsdag og festlige fødselsdage.
Tekniske specifikationer
Indhold
250 g
1 blok færdig fondant
Farve
Fire Red
E129
Udrulningstekstur
Smidig
rulles ud til 4-5 mm på en arbejdsflade drysset med flormelis
Anvendelse
Overtræk af kager: Rul fondanten ud til 4-5 mm tykkelse, og læg den på et tyndt lag smørcreme eller glat ganache.
Figurmodellering: figurer, dyr, blomster og dekorationer i relief, eventuelt gjort mere faste med CMC-pulver.
Dekorationsudskæringer: bogstaver, former og skarpe kanter skåret ud med en udstikker eller en glat kniv.
E129: Kan have negative virkninger på børns aktivitet og opmærksomhed.
Allergener
kan indeholde spor af nødder (mandler).
Certificeringer
glutenfri, laktosefri.
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Hvordan undgår man, at fondanten revner, når man overtrækker en kage?
Ælt fondanten i 2 til 3 minutter for at gøre den blødere, inden du ruller den ud. Rul den ud til 4-5 mm tykkelse på en arbejdsflade drysset med flormelis, og glat den ud fra midten og ud mod kanterne uden at indkapsle luftbobler. Hvis der opstår revner, glattes de med en finger og en dråbe vand.
Hvad er forskellen på størrelserne 250 g og 1 kg?
Størrelsen på 250 g egner sig til forsøg, små projekter og farvetest. Størrelsen på 1 kg er standardstørrelsen til kundeordrer og løbende produktion inden for kagedekoration.
Hvor længe kan kagen med fondantovertræk holde sig?
2 til 3 dage ved stuetemperatur (15-22 °C), beskyttet mod fugt og direkte sollys. Må ikke opbevares på køl: Fondanten sveder og bliver klistret, når den kommer i kontakt med kulde.
