Saracino - professionel spejlglasur
Spejlglasur med jordbærsmag - 3 kg
Professionelt format til værksteder og produktion i større mængder.
Saracinos spejlglasur med jordbærsmag i formatet på 3 kg giver jordbærtærter, jordbærcharlotter og røde bavaroiser samme udseende som formatet på 1 kg, i en emballage udviklet til værksteder med løbende produktion.
Tekniske egenskaber
- Format
- Spand på 3 kg
- Påføringstemperatur
- 40-45 °C
- Fremstillet siden 1962
- Italien
Anbefalet anvendelse
- Varm op til 40-45 grader før brug.
- Hæld over kagen, når den er godt afkølet eller frossen (helst -18 grader), så glasuren stivner hurtigt.
- Format udviklet til værksteder med løbende produktion af jordbærtærter og charlotter.
Komplet teknisk datablad
| Ingredienser | glukosesirup, sukrose, vand, modificeret stivelse, fortykningsmidler (E406, E440), surhedsregulerende midler (E330, E331), aroma, konserveringsmiddel (E202), planteekstrakt af saflor, farvestof (E120) |
|---|---|
| Energi / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Fedt / 100 g | 0 g |
| Kulhydrater / 100 g | 65 g, heraf sukkerarter 52-53 g |
| Proteiner / 100 g | 0 g |
| Salt / 100 g | 0 g |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Ved hvilken temperatur skal glasuren påføres?
Varm op til 40-45 grader, og hæld derefter over den godt afkølede eller frosne kage for en hurtig og ensartet spejlfinish.
Erstatter denne glasur en hjemmelavet tilberedning?
Ja, den gør, at man ikke selv skal håndtere pektin, glukose og farve, og giver et ensartet resultat hver gang.
Hvad er forskellen på formatet på 1 kg?
Sammensætningen er den samme; formatet på 3 kg reducerer antallet af genopfyldninger for et værksted med løbende produktion.
Yderligere ressourcer
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
