Pavoni - fedtopløseligt farvestof
Flydende fedtopløseligt sort farvestof - 180 g
En dyb, ensartet sort farve, der giver skarpe afslutninger på alle fedtstoffer.
Det sorte, flydende, fedtopløselige farvestof fra Pavoni farver chokolade og fedtstoffer med en ensartet intensitet uden at ændre konsistensen eller glansen i de færdige kreationer. Det er fremstillet på basis af solsikkeolie og kan bruges i massen, på overfladen eller i forme. Flaske med 180 g, kun til professionel brug.
Tekniske egenskaber
- Format
- 180 g
- Flydende flaske
- Type
- Fedtopløselig
- Solsikkeoliebaseret
- Anvendelse
- Chokolade
- Fedtstoffer
Anbefalet anvendelse
- Farvning af hvid eller blond smeltet chokolade
- Skarpe overfladeafslutninger på chokoladeemner
- Overtrækschokolade til mørke dekorationer
- Støbning af figurer og dekorative elementer i chokolade
Komplet teknisk datablad
| Format | 180 g |
|---|---|
| Type | Flydende fedtopløseligt farvestof |
| Ingredienser | Solsikkeolie |
| Farvestof | E153 |
| Allergener | Kan indeholde spor af nødder og mælk |
| Næringsindhold (100 g) | 720 kcal / 2960 kJ - fedt 80 g (heraf mættede fedtsyrer 7,2 g) - kulhydrater 0 g - protein 0 g - salt 0 g |
| Opbevaring | 20 til 25 °C, beskyttet mod lys og luft |
| Oprindelse / Mærke | Italien - Pavoni |
Ofte stillede spørgsmål
Dine spørgsmål, vores råd
Giver dette fedtopløselige sorte farvestof chokoladen en særlig smag?
Nej, hvis det doseres korrekt (et par dråber pr. 1 kg smeltet chokolade), ændrer det hverken chokoladens smag eller konsistens.
Kan det kombineres med andre fedtopløselige farvestoffer fra Pavoni?
Ja, det kan blandes med andre fedtopløselige farvestoffer fra serien for at skabe personlige mørke nuancer som midnatsblå eller dyb brun.
Er dette farvestof egnet til airbrush på chokolade?
Ja, fortyndet i lidt smeltet kakaosmør kan det påføres med en airbrush for at give overfladen et let farvelag.
Yderligere ressourcer
Se også det blå fedtopløselige farvestof og hele mærket Pavoni.
Læs mere
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
