Strikket julekage

Farv 500 g af de 1,3 kg FunCakes hvide sukkerpasta i brun og farv 500 g i lyserød. Forbered 150 g mørk rosa sukkerpasta og lad resten være hvid. Opbevar dem i genlukkelige poser for at undgå udtørring. TIP! Lav peberkagedekorationerne 2 til 3 dage før, så de kan tørre godt.

Drys majsstivelse på Karen Davies groft strikket dekorationsform og børst overskydende af. Gentag denne procedure hver gang formen fyldes. Pres brun sukkerpasta ind i formen. Tag den ud og skær 2 store peberkagemænd ud. Brug også formen til mørk rosa sukkerpasta og skær en peberkagemand ud - brug denne til at forme en kjole og hat. Lim dem med lidt spiselig lim på 1 af peberkagemændene.

Forbered 250 g FunCakes royal icing ifølge pakkevejledningen, kom i sprøjtepose med adapter og tyl nr. 003. Tegn en dekorativ kant rundt om kjolen. Brug også denne icing til at dekorere de øvrige peberkagemænd og til at lime perlerne fast.

Lad tørre fladt på køkkenrulle i nogle dage. Når peberkagemændene er helt tørre, lim en pind på bagsiden med lidt royal icing, så de kan sættes fast i kagen.

Ælt lidt hvid sukkerpasta og rul meget tyndt ud. Skær snefnug ud. Klip sølvtråde i halve, dyp enderne i fortyndet royal icing og lad lufttørre. Lim derefter den anden ende med lidt royal icing mellem to tynde snefnug og lad tørre. Det er ideelt at forberede dette nogle dage i forvejen.

Forvarm ovnen til 180 °C (varmluft 160 °C) og smør formen med slip-spray.

Forbered 250 g FunCakes Deluxe kageblanding efter anvisningen på pakken. Hæld i formen og bag kagen i ca. 30-35 minutter, til den er gennemstegt. Lad afkøle efter bagning. Bag en anden kage med samme mængder.

Forbered 300 g FunCakes smørcremeblanding efter anvisningen på pakken. Smag til med FunCakes Lebkuchen aroma efter ønske.

Skær kagen i 2 lag horisontalt med nivelleringsværktøjet, to gange. Start og slut med en hel bund for en lige kage. Læg lagene sammen med smørcreme og abrikosmarmelade og dæk hele kagen med smørcremen. Stil kagen på køl og lad den sætte sig.

Ælt den brune sukkerpasta glat og brug Karen Davies ribbet groft strikket dekorationsform til at skære af nogle skiver. Skær små peberkagemænd ud af disse.

Ælt godt den blå og lyserøde sukkerpasta og brug den grove strikkede dekorationsform fra Karen Davies til at skære flere skiver. Skær små hjerter ud af en lyserød skive.

Halver de blå skiver og brug dem som kant langs bunden af kagen. Skær små peberkagemænd ud af de lyserøde skiver og pynt dem med de brune peberkagemænd, du har lavet. Pynt toppen af kagen med disse.

På toppen af kagen lægges et blåt bånd i midten og et lyserødt bånd med strikkemønster på hver side.

Lim de små lyserøde hjerter på kagen. Ælt den hvide sukkerpasta lidt og rul den meget tyndt ud. Skær snefnug ud. Lim nogle af disse på toppen af kagen med lidt spiselig lim.

Med den mørkerøde sukkerpasta lav nogle flettede tråde med formen og lim dem som afslutning på toppen af kagen. Før servering sættes peberkagedekorationerne fast i kagen.