Kakaový prášek Valrhona 100 % – Profesionální balení 3 kg (3x1 kg)

Kakaový prášek Valrhona je absolutní referencí pro mistry chuti. Tento 100% čistý kakao s výjimečnou jemností se vyznačuje intenzivní a teplou mahagonovou barvou. Jeho silný aromatický profil a bezkonkurenční čistota z něj činí ideální ingredienci pro vylepšení vašich cukrářských výrobků, čokoládových nápojů a cukrářských dekorací.

Excelence profesionálního kakaa (21 % tuku)

• Textura a jemnost: Ultra jemný prášek, který se okamžitě rozpouští a zabraňuje tvorbě hrudek ve vašich těstech na sušenky, pěnách nebo krémech.

• Vyšší krémovitost: Díky obsahu kakaového másla 21 % přináší toto kakao bohatost chuti a krémovitost výrazně převyšující standardní odtučněné prášky.

• Vizuální intenzita: Jeho hluboký mahagonový odstín dodává luxusní vzhled vašim lanýžům, tiramisům nebo polevám.

Kulinářské a cukrářské použití

Toto vysoce kvalitní kakao je navrženo pro maximální všestrannost:

• Cukrářství: Ideální pro zvýraznění čokoládové chuti piškotů, muffinů nebo bábovek.

• Obalování: Perfektní přilnavost pro obalování lanýžů a dekorace na talíři.

• Nápoje: Krémová a intenzivní horká čokoláda s velmi nízkým obsahem cukru (pouze 0,40 g na 100 g).

Balení a logistika Patissland

Pro zajištění maximální čerstvosti nabízíme toto profesionální balení o 3 kg rozdělené do 3 samostatných sáčků po 1 kg. Toto balení umožňuje otevřít pouze potřebné množství a chránit zbytek před vlhkostí a pachy.

• Doba přípravy: Tento produkt vyžaduje logistickou přípravu v délce 48 až 72 hodin v závislosti na stavu našich zásob.

• Závazek: Výběrem značky Valrhona podporujete certifikovanou značku B Corp, která se zavázala k etickému, udržitelnému a producentům přátelskému kakaovému řetězci.

Složení a nutriční hodnoty

• Složení: Kakaový prášek, regulátor kyselosti (uhličitany draselné).

• Alergeny: Nejsou hlášeny žádné alergeny. V souladu s nařízením (EU) č. 1169/2011.

• Hodnoty na 100 g: Energie 370 kcal | Tuky 21 g (z toho nasycené 12,6 g) | Sacharidy 8,9 g (z toho cukry 0,4 g) | Bílkoviny 19,4 g | Vláknina 29,9 g | Sůl 0,04 g.