Déco Melts FUNCAKES
Déco Melts, hořká čokoláda 250 g
Čokoládové pecičky z hořké čokolády na výraznou polevu cake pops a syté drip cakes.
Hořká čokoláda Déco Melts FUNCAKES 250 g jsou čokoládové pecičky na polevu připravené k rozpuštění, ideální pro výraznou polevu na cake pops, syté drip cakes a namáčení v kakau.
Hořká čokoláda má výraznější chuť než mléčná čokoláda, a proto se skvěle hodí pro chuťové preference dospělých.
Klíčové vlastnosti
- Balení
- 250 g
- Uzavíratelný sáček
- Rozpuštění
- Mikrovlnná trouba 30 s
- Krátké intervaly nebo šetrná vodní lázeň
- Aroma
- Hořká čokoláda
- Čokoládové pecičky FUNCAKES k rozpouštění
Charakteristický odstín
Hořká čokoláda 250 g
Dominantní pigment: koncentrované přírodní kakao
Čokoládové pecičky na polevu FUNCAKES: alternativa k barevnému zdobení lahodných cake pops a čokoládových polev.
Doporučená použití
- Poleva na cake pops: rovnoměrnou vrstvu vytvoříte rychlým namočením a otáčením.
- Stékající poleva na drip cake: tenkým pramínkem ji nalijte na okraje, dokud je ještě tekutá.
- Namáčení ovoce a sušenek: částečně nebo úplně namočte pro lahodné dokončení.
- Příprava čokoládových medailonků a bonbonů: nalijte do silikonových formiček a vytvořte drobné dárky.
Orientační množství
Orientační příklad odpovídající níže uvedeným parametrům. Množství upravte podle svého projektu.
| Typ použití | Poleva na cake pops |
|---|---|
| Počet kusů | 12 |
| Požadované množství | 100 g |
| Potřebný počet balení | 1 balení (250 g) |
| Včetně bezpečnostní rezervy | +20 % |
Tip: Čokoládové pecičky rozpouštějte v mikrovlnné troubě po 30 sekundách a mezi jednotlivými intervaly je promíchejte, aby se nepřehřály.
Orientační množství pro projekt
| Projekt | Množství na kus | S 1 balením 250 g |
|---|---|---|
| Poleva na cake pops | ~8 g | přibližně 25 až 30 cake pops |
| Drip cake o průměru 18-20 cm | ~80-100 g | 2 až 3 zdobené dorty |
| Drip cake o průměru 25-28 cm | ~130-150 g | 1 až 2 zdobené dorty |
| Poleva na máslové sušenky | ~10 g | přibližně 20 až 25 sušenek |
| Namáčení jahod/ovoce | ~5 g | přibližně 40 až 50 kusů ovoce |
| Celoplošná poleva na cake pops | ~15 g | přibližně 15 cake pops |
Orientační množství zahrnují bezpečnostní rezervu 20 %. Upravte si množství pomocí kalkulačky.
Objevte řadu Déco Melts
V katalogu je 16 variant dekorovacích hmot Déco Melts FUNCAKES. Kliknutím na barevný vzorek přejdete na stránku produktu.
BÍLÁ A S PŘÍCHUTÍ
ČERVENÁ A RŮŽOVÁ
ŽLUTÁ A ORANŽOVÁ
ZELENÁ
MODRÁ A FIALOVÁ
ČERNÁ A ČOKOLÁDOVÁ
Nápady na originální výtvory
- Čokoládové cake pops s hořkou čokoládou: Poleva z hořké čokolády na kávovo-kardamomovém cake popsu pro dospělou barevnou paletu.
- Gurmánský drip cake: Stékající hořká čokoláda na vanilkovém dortu pro maximální kontrast.
- Namáčení pomerančové kůry: Namáčejte kandovanou pomerančovou kůru pro čokoládovo-pomerančový efekt.
- Černobílé cake pops: Obalení hořkou čokoládou s bílou kresbou pro grafický efekt.
- Výrazný svatební dort: Stékající hořká čokoláda na bílém dortu pro gurmánský svatební dort.
Vlastnosti
| Obsah balení | 250 g (uzavíratelný sáček) |
|---|---|
| Značka | FUNCAKES (Nizozemsko) |
| Složení | Koncentrované kakao + cukr |
| Převládající pigment | přírodní koncentrované kakao |
| Použití | Obalování cake pops, drip cake, namáčení sušenek/ovoce |
| Rozpuštění | Mikrovlnná trouba (30 sekund při středním výkonu) nebo mírná vodní lázeň |
| Bez lepku | Ano |
| Alergeny | Obsahuje: mléko, sóju. Může obsahovat stopy mandlí, lískových ořechů a lepku. |
Návod k použití
- Obsah nasypte do čisté a suché misky vhodné do mikrovlnné trouby.
- Rozpouštějte při středním výkonu po 30 sekundách a mezi jednotlivými intervaly míchejte.
- Ukončete zahřívání, jakmile se rozpustí 80 % čokoládových peciček: zbytkové teplo dokončí práci.
- Jemně míchejte stěrkou, aby se směs spojila a nedostal se do ní vzduch.
- Pracujte při teplotě maximálně 30-35 °C, aby se čokoláda nepřipálila.
- Obalte cake pop nebo nalijte na drip cake do 5-10 minut po rozpuštění.
- Nechte 15-20 minut krystalizovat při pokojové teplotě, aby zcela ztuhla.
Skladování
| Před otevřením | Chladná pokojová teplota (15-20 °C), chráněná před světlem |
|---|---|
| Po otevření | Hermeticky uzavřený sáček: 6 až 12 měsíců |
| Nevhodné podmínky | Teploty nad 28 °C, vlhkost, zmrazení |
| Zdobený dort | Uchovávejte 2 až 3 dny při pokojové teplotě, chráněné před vlhkostí |
| Zbytky rozpuštěné čokolády | Nalijte do silikonové formy, nechte zkrystalizovat a uchovávejte v hermeticky uzavřeném sáčku po dobu 1 měsíce |
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Obsahuje hořká čokoláda Déco Melts barvivo?
Ne, její odstín pochází z koncentrovaného kakaa, bez přidaného barviva a mléka.
Proč s hořkou čokoládou pracovat rychle?
Rychle krystalizuje: před rozpuštěním si připravte všechny suroviny k namáčení, abyste je mohli ihned obalit.
Kdy zvolit hořkou čokoládu místo mléčné?
Pro intenzivnější chuť, vhodnou pro náročné dospělé gurmány a výraznější výtvory.
Další zdroje
Doplňte svou paletu o Déco Melts Sněhově bílá, Déco Melts Červená, Déco Melts Žlutá nebo prozkoumejte kolekci Candy Melts Patissland.
Další inspirace
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
