Kapky Easy Pip připravené k rozpuštění, ideální na fialové drahokamy, vitráže a tažený cukr.
Fialový předtemperovaný isomalt Squires Kitchen se dodává ve formě již temperovaných kapek Easy Pip: stačí je rozpustit v mikrovlnné troubě a získáte tekutý isomalt připravený k nalévání nebo zpracování, bez vaření cukru a použití teploměru. Po vychladnutí vytvoří průsvitný a lesklý povrch, probarvený v celé hmotě barvivy E129 a E133, pro fialové dekorace bez nutnosti dalšího barvení.
Vlastnosti
Balení 125 g ve formě kapek Easy Pip pro přesné dávkování i malého množství
Již temperovaný: rozpustí se přímo v mikrovlnné troubě, bez cukrářského teploměru
Barvený v celé hmotě (barviva E129 a E133), po vychladnutí průsvitný a lesklý
Lépe odolává vlhkosti než klasický vařený cukr
Po vychladnutí se nelepí na prsty
Přibližně o 50 % méně kalorický než klasický cukr
Návod k použití
Nasypte požadované množství do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby
Ohřívejte po 30 sekundách a mezi jednotlivými intervaly promíchejte
Manipulujte v ochranných rukavicích: roztavený isomalt dosahuje velmi vysoké teploty
Před nalitím do formy nebo zpracováním hmoty počkejte, až ustane bublání
Okraje vyhlaďte nebo vyleštěte velmi krátkým opálením kuchyňským hořákem
Hodí se na fialové drahokamy ve stylu ametystu, vitrážové sušenky, ozdobné kapky, květinové dekorace i galaxy cakes.
Technický list
Značka
Squires Kitchen (Spojené království)
Čistá hmotnost
125 g
Složení
Isomalt, barviva E129, E133
Strava
Vhodné pro vegetariány a vegany, bez GMO, bez cukru
Časté dotazy
Vaše otázky, naše rady
Je k použití tohoto isomaltu potřeba cukrářský teploměr?
Ne. Kapky jsou již temperované: stačí je rozpouštět v mikrovlnné troubě po 30 sekundách, není třeba klasicky vařit cukr.
Hodí se na květinový dort nebo galaxy cake?
Ano, jeho průsvitný fialový odstín se hodí na drahokamy ve stylu ametystu, ozdobné kapky a efekty typické pro tyto styly.
Lze tento isomalt kombinovat s perleťovým práškem?
Ano, na vychladlý výrobek lze za studena nanést jemný perleťový prášek, který zvýrazní efekt drahokamu. Zabraňte kontaktu s ještě horkým isomaltem.
