Rainbow Dust - Coloranți ProGel
Colorant gel 25 g - Turcoaz - ProGel
Colorant alimentar gel, nuanța Turcoaz, flacon concentrat de 25 g
ProGel Turcoaz evocă lagunele tropicale din Maldive și penele de păun. Acest colorant alimentar gel concentrat, în format de 25 g, este conceput pentru cofetarii profesioniști și pasionații exigenți de decorare a torturilor. Este deosebit de căutat pentru torturile de nuntă cu tematică tropicală sofisticată și torturile etajate pentru aniversări, cu tematică oceanică sau de aventură marină; oferă o nuanță stabilă și intensă, folosind doar câteva vârfuri de scobitoare.
Avantajul emblematic al ProGel: este un colorant universal, pentru apă și ulei, care funcționează la fel de bine în compoziții pe bază de apă (glazură regală, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons), cât și în compoziții grase (cremă de unt, ganache, ciocolată temperată, pastă de zahăr pentru torturi, fondant). Un singur tub pentru toate preparatele de cofetărie, în timp ce alți coloranți de pe piață necesită 2 game separate, una liposolubilă și una hidrosolubilă. Formatul concentrat de 25 g ajunge pentru 30 până la 50 de preparări, în funcție de intensitatea dorită.
Caracteristici
- Greutate netă
- 25 g
- Versatilitate
- Apă + ulei
- Preparări / tub
- 30 până la 50
Utilizări
- Torturi de nuntă cu tematică tropicală sofisticată
- Torturi etajate pentru aniversări, cu tematică oceanică sau de aventură marină
- Fursecuri decorate cu glazură regală, cu tematică de pană de păun sau căluț de mare
- Torturi drip cu tematică de lagună sau destinație tropicală
Grilă de dozare (pentru 250 g de compoziție)
| Colorare ușoară | 1 vârf de scobitoare / 250 g |
|---|---|
| Colorare standard | 2 până la 3 vârfuri / 250 g |
| Colorare intensă | 5 până la 8 vârfuri / 250 g |
Fișa tehnică completă
| Marcă | Rainbow Dust, gama ProGel |
|---|---|
| Nuanță | Turcoaz |
| Cantitate | 25 g, tub flexibil |
| Tip | Colorant alimentar concentrat sub formă de gel, potrivit pentru utilizare generală în apă și ulei |
| Ingrediente | bază de gel umectant (glicerol E422), pigmenți coloranți alimentari conformi cu reglementările europene privind aditivii (UE 1333/2008). |
| Alergeni | nu conține alergeni majori declarați. Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia. Potrivit pentru dietele vegetariene. |
| Păstrare | Loc răcoros și uscat, ferit de lumină, la o temperatură între 15 și 22 de grade C. A se utiliza în termen de 18 luni de la deschidere. |
Alte nuanțe ProGel
- ProGel Verde-marin : nuanță mai blândă pentru un aspect de coastă
- ProGel Albastru-cer : albastru mai deschis pentru un efect de lagună în degrade
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Pentru ce teme este preferată nuanța Turcoaz?
Turcoazul este un echilibru între verde și albastru, foarte solicitat pentru torturile de nuntă tropicale și nunțile în destinații exotice (Maldive, Seychelles). În combinație cu auriu, evocă o pană de păun; alături de portocaliu și crem, amintește de o plajă de lux.
Este acest colorant potrivit pentru glazurarea cu ciocolată?
Da, a fost formulat pentru a se încorpora în ciocolata temperată fără a-i altera textura. Adăugați treptat puțin gel la finalul temperării și amestecați cu o spatulă până obțineți o culoare uniformă, înainte de glazurare sau turnarea în forme.
Cum păstrez tubul între utilizări?
Prelevați întotdeauna produsul cu o scobitoare curată, închideți bine tubul după utilizare și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă, la o temperatură între 15 și 22 de grade C. După deschidere, folosiți-l în termen de 18 luni pentru a păstra intensitatea maximă.
Resurse suplimentare
ProGel Verde-marin · ProGel Albastru-cer · Gama Rainbow Dust ProGel · întreaga gamă Rainbow Dust
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
