Foiță de aur și sclipici comestibil
Foiță de aur de 24 de carate, foiță de argint, fulgi strălucitori și sclipici comestibil: tușa metalică finală pentru prăjituri, bomboane de ciocolată și torturi de nuntă.
Aur, argint și fulgi
Foaia de aur de 24 de carate (format 8 x 8 cm) se aplică ca accent pe o prăjitură glazurată, o bomboană turnată în formă sau un macaron. Foaia de argint oferă o alternativă rece și contemporană. Fulgi strălucitori se presară mai liber: argintii, negri sau bicolori, decorează ruladele festive și deserturile servite în farfurie în doar câteva secunde.
Aplicarea fără greșeli
Foaia metalică este extrem de fină și se poate lua la cea mai mică adiere: lucrați fără curenți de aer, cu o pensetă de precizie sau o pensulă uscată. Luați un fragment și așezați-l pe suprafață; aderă singur la suporturile ușor umede (glazură întărită, ciocolată, ganache). Nu o atingeți niciodată cu degetele, se lipește instantaneu.
Întrebări frecvente
Este comestibil aurul alimentar?
Da, aurul alimentar de 24 de carate corespunde aditivului E175, inert și fără gust. Se consumă în mici accente decorative.
Ce cantitate pentru fiecare prăjitură?
Un fragment de foaie este suficient pentru o notă distinctivă. O foaie de 8 x 8 cm decorează mai multe produse.
Cum se păstrează foile?
În ambalajul original, la loc uscat, ferit de electricitatea statică și de curenții de aer.
