Sprinkles pentru torturi și cupcakes
Perle din zahăr, biluțe mici, vermicelli, forme tematice și mixuri asortate: toate tipurile de sprinkles pentru decorarea torturilor în straturi, a cupcakes-urilor, gogoșilor și biscuiților.
Tipurile de sprinkles
Perlele din zahăr adaugă relief și o textură crocantă, biluțele mici acoperă fin suprafețele, iar vermicelii rămân un clasic pentru gogoși și înghețată.
Pentru ocazii, stelele și inimile sunt ideale pentru sărbători, mixurile de sprinkles combină mai multe forme și culori într-un singur recipient, iar marca Happy Sprinkles oferă amestecuri distinctive, foarte pigmentate.
Cum se aplică
Sprinkles aderă la o suprafață încă proaspătă: ganache, cremă de unt, glazură regală sau glazură înainte să se întărească. Pe pastă de zahăr uscată, umeziți ușor cu pensula sau folosiți puțină glazură.
Pentru marginea unui tort în straturi, puneți sprinkles în palmă și apăsați-le ușor pe crema netezită, cu o tavă sub tort pentru a recupera surplusul. Calculați aproximativ 80-100 g pentru a acoperi baza unui tort de 15 cm.
Întrebări frecvente
Sprinkles rezistă la coacere?
Vermicelele și biluțele din zahăr rezistă la o coacere scurtă în aluat (brioșe, fursecuri). Formele subțiri și finisajele metalizate se adaugă după coacere.
Cum se păstrează?
În recipientul închis, la loc uscat și ferit de căldură: între 12 și 24 de luni. Umiditatea le face să se lipească și să-și piardă culoarea.
Se pot amesteca mai multe produse?
Da, acesta este principiul mixurilor. Combinați dimensiuni și finisaje (mat, lucios, metalizat) din aceeași gamă de culori pentru un rezultat armonios.
