Alune de pădure prăjite și tocate, granulație 2/4 mm, origine Turcia sau Georgia. Ambalaj de 1 kg, pentru decor crocant și crocant.
Caracteristici
Compoziție: 100% alune de pădure (Corylus avellana), fără aditivi
Tratament: prăjite, apoi tocate
Granulație: 2/4 mm
Origine: Turcia sau Georgia, în funcție de lot
Format disponibil: 1 kg
Alergeni: fructe cu coajă lemnoasă
Valori nutriționale pentru 100 g: energie 680kcal/2810kJ, grăsimi 63 g (din care 4,5 g acizi grași saturați), glucide 7 g (din care 4,3 g zaharuri), proteine 16 g, sare 0,04 g
Utilizări în patiserie
Crocant și praline crocante
Decor exterior pentru rulade, tarte și prăjituri
Pane pentru preparate sărate, topping pentru salate și supe
Topping pentru înghețată și deserturi individuale
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este diferența față de pudra crudă de alune de pădure?
Alunele de pădure prăjite și tocate sunt rumenite și păstrează o textură crocantă, cu bucăți de 2 până la 4 mm, în timp ce pudra crudă este măcinată fin și neprăjită, pentru a fi încorporată în aluat.
Sunt potrivite pentru crocant de casă?
Da, amestecate cu zahăr caramelizat, oferă un crocant pentru decoruri și baze de tarte.
Este acest produs potrivit pentru o dietă vegană sau fără gluten?
Da, conține 100% alune de pădure, fără gluten și fără ingrediente de origine animală.
