Azucren - Espátulas
Espátula angular, 15 cm
Formato compacto para cake design e trabalhos de precisão.
A espátula angular de 15 cm Azucren oferece uma alavanca mais curta, para maior sensibilidade ao alisar superfícies pequenas ou cantos de difícil acesso. O ângulo acentuado da lâmina permite trabalhar junto ao prato giratório sem que a mão toque na base ou no creme.
Características técnicas
- Comprimento da lâmina
- 15 cm
- Largura da lâmina
- ~2,5 cm
- Material
- Aço inoxidável
Utilizações recomendadas
- Disfarce das imperfeições em bolos de vários andares
- Alisamento ágil da superfície dos cupcakes
- Aplicação ultrafina de ganaches de cobertura ou glacé real
- Criação de cantos retos e bem definidos em entremets
Conselho Patissland
Ficha técnica completa
| Comprimento da lâmina | 15 cm |
|---|---|
| Largura da lâmina | cerca de 2,5 cm |
| Material | Aço inoxidável próprio para contacto alimentar |
| Utilização recomendada | Alisamento de bordas, acabamentos em peças pequenas, cake design |
| Manutenção | Compatível com máquina de lavar loiça, resistente à corrosão |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
É adequada para cantos retos em entremets?
Sim, a lâmina mais curta do que o formato de 20 cm evita ultrapassar e danificar a borda oposta ao alisar os cantos.
É adequada para principiantes?
Sim, o seu tamanho intermédio é mais tranquilizador do que o formato de 20 cm para aprender a alisar cupcakes.
Pode ser utilizada para desenformar um aro de pastelaria?
Sim, a sua lâmina fina permite deslizá-la entre a parede do aro e o bolo para desenformar sem deixar marcas.
Recursos complementares
Descubra a coleção Azucren e Espátulas, ou compare com a espátula angular 10 cm e a espátula angular 20 cm.
Para saber mais
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