Fun Cakes Mini Pérolas
Mini Pérolas Verde 80g
As mini pérolas verdes para bolos naturais, São Patrício e criações botânicas.
As mini pérolas verdes Fun Cakes 80g evocam a natureza e o vegetal, perfeitas para bolos botânicos, árvores de Natal, decorações primaveris.
O verde intenso é o tom exclusivo dos bolos naturais: floresta, selva, festas primaveris.
Este formato de descoberta para artesãos e criações pontuais: adequado para aniversários, baby shower, eventos familiares, cake design pontual.
Tom exclusivo
Verde 80g
Pigmento dominante: açúcar + tartrazina + azul brilhante
Mini pérolas açucaradas duras Fun Cakes, formato saco com fecho reutilizável, para polvilhamento decorativo uniforme.
Características técnicas
2-3 mm
Diâmetro
Mini pérola padrão
80g
Conteúdo
Saco com fecho reutilizável
Açúcar
Composição
Duro crocante
Compatível com
- Cobertura de pasta de açúcar: Polvilhamento sobre bolo coberto para relevo decorativo.
- Glacê real e buttercream: Aplicar no último momento antes da cristalização.
- Ganaches e chantilly: Polvilhamento leve em cupcakes e sobremesas.
- Drip cakes e gotejamentos de chocolate: Aplicar enquanto o gotejamento ainda está líquido.
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Ideias criativas exclusivas
- Bolo árvore de Natal: Polvilhamento verde em árvore de pasta de açúcar.
- Bolo selva: Decoração verde para aniversário infantil tema safari.
- Bolo matcha: Topo em bolo de chá matcha + sésamo dourado.
- Bolo de casamento botânico: Borda verde em cobertura marfim para casamento natural.
- Bolo de despertar: Decoração colorida em bolo de aniversário infantil.
Características
| Conteúdo | 80g |
| Marca | Fun Cakes (Países Baixos) |
| Composição | Açúcar, amido de milho, corantes alimentares |
| Pigmento dominante | açúcar + tartrazina + azul brilhante |
| Uso recomendado | Decoração para bolo, cupcakes, glacê, drip cake, acabamento cake design |
| Sem glúten | Sim |
| Alergénios | Sem glúten. Possíveis vestígios de amêndoas conforme processo. |
Modo de emprego
- Prepare o bolo coberto ou cupcake com glacê fresco (ainda ligeiramente húmido).
- Deite as mini bolinhas numa taça para facilitar a dosagem.
- Polvilhe à mão ou com colher, em movimentos regulares, para distribuição uniforme.
- Para efeito de borda, deposite manualmente ao longo do contorno com uma espátula fina.
- Pressione ligeiramente para que as bolinhas adiram ao glacê antes da cristalização completa.
- Guarde as bolinhas restantes no saco original com fecho para uso posterior.
Conservação
| Armazenamento | Temperatura ambiente (15-25 °C), protegido da luz direta |
| A evitar | Humidade (as bolinhas ficam pegajosas), exposição ao sol |
| Após abertura | Saco original com fecho: 12 meses |
| Bolo decorado | Conservação no frio 2 a 3 dias, protegido da humidade |
Nota: O verde intenso pode tornar-se amarelo-esverdeado sob luz quente: evite vitrinas com halogéneos.
Perguntas frequentes
Quantos bolos se podem decorar com um saco?
Um saco de 80g cobre 4 a 8 bolos com polvilhamento leve, 2 a 4 bolos com decoração generosa. Um saco de 800g (formato atelier) cobre 40 a 80 bolos dependendo da densidade da decoração.
Como evitar que as bolinhas fiquem pegajosas?
Deite no último momento antes de servir. Guarde o saco bem fechado hermeticamente. Armazene protegido da humidade, idealmente num armário fechado e seco.
Compatível com que tipo de glacê?
Compatível com pasta de açúcar, ganache, chantilly, glacê real e drip cake. As bolinhas aderem melhor em glacê ainda ligeiramente húmido, antes da cristalização completa.
Diferença em relação aos Grânulos ou Vermicelos?
As Mini Bolinhas são esféricas (2-3mm), os Grânulos são irregulares (~1mm), os Vermicelos são alongados (~5mm). Escolha Mini Bolinhas para efeito decorativo esférico, Vermicelos para efeito confetes alongados.
Dica Verde?
O verde intenso pode tornar-se amarelo-esverdeado sob luz quente: evite vitrinas com halogéneos.
Para ir mais longe
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