Dr. Oetker – Colorante Gel Violeta 15 g

Obtenha roxos profundos ou pastéis lavanda sem liquefazer as suas preparações. O Food Colour Gel Purple é dosado gota a gota para colorir com precisão glacês, pasta de açúcar/fondant, cremes, bolachas e génoises — tudo isto enquanto preserva a textura e a consistência na cozedura.

Pontos-chave

• Violeta modulável : do pastel ao muito intenso.

• Não altera a consistência (textura de gel concentrado).

• Multiusos : buttercream, royal icing, ganache branca, fondant, bolachas, cupcakes.

• Tubo 15 g

Modo de emprego

1. Amassar o tubo para homogeneizar, cortar a ponta (tesoura).

2. Adicionar devagarinho, misturar/amassar cuidadosamente entre cada adição.

3. Para tons muito saturados, colorir na véspera e filmar em contacto.

Ingredientes (Violeta)

Xarope de glucose, açúcar, água, corantes : carmin (E120), azul brilhante FCF (E133) ; reguladores de acidez : ácido cítrico, ácido láctico, ácido acético, lactato de sódio ; gelificante : carragenano ; conservante : sorbato de potássio.
Contém E120 (de origem animal) → não adequado para dietas vegetarianas/veganas.

Informações nutricionais (por 100 g)

Energia 1033 kJ / 243 kcal · Lípidos 0 g (dos quais saturados 0 g) · Hidratos de carbono 61 g (dos quais açúcares 43 g) · Proteínas 0 g · Sal 0,06 g.

Ficha prática

• Peso líquido : 15 g

• Cor : Violeta (Roxo)

• Conservação : em local fresco & seco, fechar após uso.